The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Este é o melhor Receita de biscoito de aveia sempre. Esses biscoitos de aveia são amanteigados e perfeitamente doces, com bordas crocantes e centros macios e mastigáveis. Eles são fáceis de fazer – não é necessário arrepiar. Adicione seus mix-ins favoritos para torná-los seus!
Eu sou apaixonado por fazer as receitas de biscoitos mais deliciosas, e posso dizer com confiança que estes são verdadeiramente os Melhores biscoitos de aveia sempre.
Eles são amanteigados com notas de canela e baunilha. As bordas são mastigáveis e um pouco crocantes, mas o interior é macio e pegajoso – especialmente quando são frescos do forno.
Eles são feitos com ingredientes que você provavelmente tem à mão em sua despensa e geladeira e não precisam ser resfriados.
Mas não apenas aceite minha palavra para isso, com o excesso 450 críticas de 5 estrelas ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️, esta receita de biscoito de aveia faz jus ao seu nome.
Além disso, experimente meus biscoitos de chocolate, biscoitos de manteiga de amendoim, biscoitos de açúcar e muito mais!
Receita de biscoito de aveia: ingrediente Substituições
- Manteiga salgada. Manteiga sem sal e óleo de coco são ótimos substitutos!
- Farinha para todos os fins. Use farinha sem glúten (e aveia) para tornar esta receita sem glúten!
- Aveia à moda antiga: Aveia rápida também funciona bem, os biscoitos também serão um pouco menos mastigáveis.
- Luz açúcar mascavo. O açúcar mascavo escuro funciona muito bem e transmite um sabor mais ousado de melaço.
- Açúcar granulado. Sugiro usar açúcar branco ou açúcar de cana orgânica para obter os melhores resultados.
- Sal marinho fino. Se estiver usando sal de mesa iodado, diminua a quantidade pela metade.
- Mix-ins. Adicionar mix-ins é opcional. Algumas possibilidades incluem: lascas de chocolate, passas (experimente esses biscoitos de aveia e biscoitos de aveia de aveia), lascas de chocolate branco, batatas fritas de canela etc.
Como fazer Faça biscoitos de aveia
Vamos percorrer como fazer biscoitos de aveia passo a passo e não se esqueça de assistir ao vídeo para obter mais orientações ..
Comece revestindo duas folhas de biscoito com papel manteiga ou tapetes de silicone.
Em seguida, misture a farinha, sal, canela, bicarbonato de sódio e fermento em uma tigela pequena e reserve os ingredientes secos.
Em seguida, bata a manteiga e os açúcares juntos em velocidade por cerca de 1 minuto. Pode ser necessário fazer uma pausa, raspar as laterais da tigela e continuar batendo.
Você também pode usar uma tigela grande e uma batedeira se não tiver uma batedeira em pé ou simplesmente bater os biscoitos manualmente.
Em seguida, adicione o extrato de ovo e baunilha e bata por 1 minuto adicional. A batida é muito importante, por isso sugiro que você defina um cronômetro para garantir que você venha pela quantidade correta de tempo.
Obter a noite da mistura e leve e fofo é um passo fundamental para fazer os biscoitos de aveia perfeitos! Eu sugiro até definir um cronômetro para que você veja a mistura o suficiente!
Após 1 minuto, adicione os ingredientes secos e bata até que estejam combinados.
Em seguida, adicione a aveia e bata é distribuído uniformemente na massa. Em seguida, adicione os mix-ins, se desejar. Neste ponto, você pode refrigerar a massa em um recipiente hermético e assar mais tarde.
Aqui estão alguns Sugestões de mistura:
Asse e legal
Quando a massa estiver pronta, use uma colher de biscoito (sugiro usar 1 ½ para 2 colher de sopa) para porção e enrolá -la em bolas lisas.
Em seguida, coloque os biscoitos de aveia uniformemente espaçados, nas assadeiras preparadas (8 a 9 por folha).
Quando as bolas de massa estiverem no papel manteiga, pressione delicadamente os tops para baixo. Isso garantirá o cozimento uniforme. Ou, se você gosta de biscoitos mais inchados e espessos – pule esta etapa.
Em seguida, asse os biscoitos de aveia no forno pré -aquecido. Se você tiver um forno de convecção, pode assar duas bandejas por vez. Caso contrário, recomendo apenas assar uma bandeja de cada vez.
Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por cerca de 5 minutos após serem removidos do forno.
Após 5 minutos, transfira os biscoitos de aveia para uma gradinha para esfriar.
Servir
Adoro comer esses biscoitos de aveia ligeiramente quentes para o máximo pegajoso! Mas eles têm um sabor incrível de temperatura quente ou ambiente. Sirva -os com suas receitas favoritas de biscoitos ou em uma bandeja de biscoitos de férias.
Você também pode servi -los como sanduíches de sorvete de biscoitos com sorvete de baunilha no meio ou usá -los para fazer tortas de creme de aveia.
Armazenar ou congelar biscoitos de aveia
Armazene os biscoitos de aveia em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias ou no freezer por até 2 meses.
Freeze Biscoito Dough
- Enrole a massa em bolas e coloque em uma única camada em um recipiente ou saco hermético.
- Congele por até 1 mês.
- Para assar: Remova a massa do freezer e deixe a temperatura ambiente. Em seguida, asse de acordo com as instruções da receita.
Faqs de receitas de biscoito de aveia
Posso dobrar esta receita?
Absolutamente, duplique os ingredientes e você fará 36 cookies.
Quais são os erros mais comuns ao fazer biscoitos de aveia?
Excesso de assar. Puxe -os para fora quando ainda parecer um pouco pegajoso.
Muita farinha. Use o método “Scoop and Level” se você não tiver uma escala de cozinha. Ou use uma escala de cozinha e as medições métricas listadas no cartão de receita.
Mixagem excessiva. Não misture os ingredientes molhados e secos por muito tempo.
Esses erros levam a biscoitos secos!
Aveia antiquada e aveia rápida são iguais?
Não! A aveia à moda antiga (ou enrolada) são núcleos de aveia integrais que foram enrolados. A aveia de cozimento rápido também é enrolado, mas o núcleo de aveia é cortado em pedaços menores para que possa cozinhar mais rápido.
Como você sabe quando os biscoitos de aveia são feitos?
Eles são feitos quando o topo é apenas definido e as bordas começam a rachar um pouco.
Você pode usar aveia rápida em vez de antiquado em biscoitos de aveia?
Sim, você pode estar ciente de que isso mudará a textura dos cookies de aveia. Eu também sugiro reduzir o valor em cerca de 2 colheres de sopa.
O que dá aos biscoitos de aveia textura mastigada?
Uma combinação de manteiga/açúcar/ovos, aveia enrolada e tempo/temperatura adequado de cozimento resultará em biscoitos de aveia perfeitamente mastigáveis.
Posso usar manteiga marrom nesta receita?
Sim, absolutamente. Siga meu guia detalhado sobre como a manteiga marrom. Em seguida, use -o nesta receita.
Por que meus biscoitos de aveia levaram mais tempo para assar?
É possível que seu forno não esteja aquecendo corretamente. Compre um termômetro barato para garantir que seu forno esteja aquecendo corretamente.
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Esta postagem foi publicada originalmente em 2019, mas eu a atualizo regularmente para ajudar a garantir seu sucesso no cozimento!
