The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Esses biscoitos de nozes com gotas de chocolate têm nozes e chocolate, com bordas em borracha e centro macio. Biscoitos de nozes fáceis de fazer (sem refrigeração) e com pedacinhos de nozes e chocolate em cada mordida!
Muitas pessoas me perguntam sobre adicionar nozes aos meus famosos biscoitos de chocolate, então criei este receita de biscoitos de nozes com gotas de chocolate para todos os meus amantes de chocolate.
Nesta receita, uma massa de biscoito doce e amanteigada é carregada com gotas de chocolate e nozes e aromatizada com baunilha. Com suas bordas nítidas e centros em borracha, cada mordida é uma delícia de sobremesa.
Esses biscoitos de chocolate com nozes são fáceis de fazer (sem refrigeração) e certamente desaparecerão das suas bandejas de biscoitos (junto com nossas outras receitas de biscoitos)!
Biscoitos de nozes com gotas de chocolate: ingredientes e substituições
- Manteiga Salgada. Manteiga sem sal ou palitos de manteiga vegana (como Earth's Balance) são bons substitutos.
- Açúcar granulado. Eu recomendo usar açúcar de cana orgânico ou açúcar branco normal.
- Açúcar mascavo claro. para um sabor mais forte de melaço, use açúcar mascavo escuro.
- Extrato de baunilha. você pode substituir até ½ colher de chá de extrato de baunilha por extrato de amêndoa para obter um sabor extra de nozes.
- Farinha multiuso. Para uma versão sem glúten, use farinha sem glúten multiuso 1:1.
- Sal marinho fino. Use sal marinho fino (não grosso). Se usar sal de cozinha iodado, diminua a quantidade pela metade.
- Lascas de chocolate. use o seu preferido: chips meio amargo, escuro, ao leite ou até branco.
- Nozes. use nozes picadas sem sal. Ou experimente fazer biscoitos de noz-pecã com gotas de chocolate ou biscoitos de pistache.
Como fazer biscoitos de nozes
Vamos percorrer juntos esta receita de biscoito com gotas de chocolate com nozes e não deixe de assistir ao vídeo.
Comece combinando a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal marinho em uma tigela média. Em seguida, reserve os ingredientes.
Em seguida, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo em velocidade média-alta por 1 minuto na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá ou em uma tigela grande com uma batedeira manual.
Em seguida, adicione o ovo e a baunilha e bata por 1 minuto, ou até obter um creme claro e fofo.
Em seguida, adicione os ingredientes secos e bata em velocidade média até incorporar.
Junte lentamente as gotas de chocolate e as nozes e mexa até distribuir uniformemente pela massa.
Use uma colher de biscoito de 1 ½ colher de sopa para medir porções de massa, enrole-as em bolas e coloque-as uniformemente espaçadas em uma assadeira. Repita até que toda a massa seja usada.
Asse em forno pré-aquecido por 8-9 minutos ou até que o topo esteja firme e começando a dourar.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 a 10 minutos antes de transferir os biscoitos de nozes para uma gradinha para esfriar completamente.
Servir
Sirva esses biscoitos de chocolate com nozes ligeiramente mornos ou em temperatura ambiente.
Eles são um ótimo complemento para qualquer biscoito festivo ou bandeja de sobremesas, então não se esqueça de conferir nossas receitas de sobremesas e receitas de biscoitos de Natal.
Loja
Depois de resfriados, guarde os biscoitos de nozes com gotas de chocolate em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3-5 dias.
Congelar
- Congele a massa antes de assar. Divida a massa e enrole-a em bolas. Em seguida, coloque-o em uma assadeira e congele as bolas até endurecerem. Depois de endurecido, transfira para um recipiente hermético e congele por até 2 meses.
- Para assar: retire a massa do freezer e deixe-a descongelar na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por 1 a 2 horas antes de assar de acordo com as instruções da receita.
- Congele biscoitos assados. Para congelar biscoitos de nozes com pedaços de chocolate assados, deixe-os esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, guarde-os em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses.
- Para descongelar: deixe os biscoitos descansar em temperatura ambiente até ficarem macios.
Perguntas frequentes sobre receitas de biscoitos de nozes
Que tipo de nozes devo usar nos biscoitos?
É melhor usar nozes cruas nos biscoitos para que não queimem.
Posso dobrar esta receita?
Sim, duplicar os ingredientes renderá cerca de 32 biscoitos.
Posso usar uma noz diferente além das nozes?
Sim! Você pode usar nozes, amêndoas fatiadas, etc.
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