The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Esses biscoitos de noz-pecã com gotas de chocolate são amanteigados, com bordas crocantes e centros em borracha e pedaços de noz-pecã e chocolate em cada mordida. Eles são fáceis de fazer com ingredientes simples e sem refrigeração.
Uma das perguntas mais comuns que recebo na minha famosa receita de biscoito com gotas de chocolate é: “Posso adicionar nozes?” Bem, a resposta é um sonoro “Sim!” Então, eu criei isso receita de biscoitos de nozes com gotas de chocolate só para você!
Esses biscoitos são nossos famosos biscoitos de chocolate, apenas com a adição de nozes crocantes na proporção perfeita de chocolate e nozes.
Aprenda a fazer biscoitos de chocolate com nozes e eles certamente se tornarão um dos seus biscoitos favoritos!
Biscoitos de noz-pecã com gotas de chocolate: ingredientes e substituições
- Manteiga Salgada. Manteiga sem sal ou palitos de manteiga vegana (como Earth's Balance) são bons substitutos.
- Açúcar granulado. Eu recomendo usar açúcar de cana orgânico ou açúcar branco.
- Açúcar mascavo claro. para um sabor mais forte de melaço, use açúcar mascavo escuro.
- Farinha multiuso. Para uma versão sem glúten, use farinha sem glúten multiuso 1:1.
- Sal marinho fino. Use sal marinho fino (não grosso). Se usar sal de cozinha iodado, diminua a quantidade pela metade.
- Lascas de chocolate: escolha sua variedade preferida: ao leite, meio amargo, escuro, branco, etc.
- Nozes. use nozes cruas ou torradas. Ou experimente biscoitos de nozes com gotas de chocolate ou biscoitos de pistache!
Como fazer biscoitos de noz-pecã com gotas de chocolate
Analisaremos esta receita juntos – e como sempre não deixe de assistir ao vídeo.
Comece forrando duas assadeiras com papel manteiga ou esteiras de silicone.
Em seguida, misture os ingredientes secos (exceto o açúcar) em uma tigela média.
Em seguida, bata a manteiga e os açúcares na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá ou em uma tigela grande com a batedeira portátil.
Em seguida, adicione o ovo e a baunilha e bata novamente.
Em seguida, adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes úmidos e bata até incorporar.
Misture as gotas de chocolate e as nozes até que estejam distribuídas uniformemente pela massa.
Use uma colher de biscoito de 1 ½ colher de sopa para medir porções de massa e enrole-as em bolas. Repita até que toda a massa seja usada.
Em seguida, coloque-os uniformemente espaçados nas assadeiras preparadas.
Asse em forno pré-aquecido por 8-9 minutos ou até que o topo esteja firme e começando a dourar.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 a 10 minutos.
Após 10 minutos, transfira os biscoitos de chocolate com nozes para uma gradinha para esfriar completamente.
Servir
Sirva esses biscoitos de noz-pecã com gotas de chocolate ligeiramente quentes ou em temperatura ambiente.
Eles são um ótimo complemento para qualquer biscoito festivo ou bandeja de sobremesas, então não deixe de conferir nossas receitas de sobremesas ou receitas de biscoitos de Natal.
Loja
Depois de resfriados, guarde os biscoitos de noz-pecã com gotas de chocolate em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3-5 dias.
Congelar
Ou você pode congelar esses cookies de duas maneiras:
- Congele a massa antes de assar. Divida a massa e enrole-a em bolas. Em seguida, congele em uma única camada em um recipiente hermético por até 2 meses.
- Para assar: retire a massa do freezer e deixe-a descongelar na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por 1 a 2 horas antes de assar de acordo com as instruções da receita.
- Congele biscoitos assados. Para congelar biscoitos de chocolate com nozes assadas, deixe-os esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, guarde-os em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses.
- Para descongelar: deixe os biscoitos descansarem em temperatura ambiente até descongelarem.
Perguntas frequentes sobre receitas de biscoitos de noz-pecã com gotas de chocolate
Posso dobrar esta receita?
Sim! Você pode dobrar a receita e dará cerca de 32 biscoitos.
Posso adicionar nozes diferentes?
Com certeza, você pode adicionar amêndoas lascadas, nozes picadas ou castanhas de caju.
A manteiga marrom funciona nesta receita?
Sim, fica ótimo nesses biscoitos de nozes! Siga meu guia detalhado sobre como dourar manteiga.
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