The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Esses biscoitos de chocolate com farinha de aveia têm centros pegajosos com bordas mastigáveis e toneladas de sabor. Os biscoitos de farinha de aveia são naturalmente sem glúten!
Esses biscoitos de chocolate de farinha de aveia são tão deliciosos quanto os biscoitos clássicos de chocolate!
Eles têm o sabor rico e noz de biscoitos de aveia, mas com uma textura de biscoito suave e pegajosa “regular”. Infundidos com baunilha e cravejados com lascas de chocolate, elas realmente são irresistíveis.
A farinha de aveia também é um substituto de farinha de glúten acessível e fácil, tornando-os uma ótima sobremesa para aqueles que não podem desfrutar de glúten (como esses biscoitos de chocolate sem glúten).
Biscoitos de farinha de aveia: ingredientes e substituições
- Manteiga salgada. Manteiga sem sal, palitos de manteiga vegana (como o equilíbrio da Terra) e o óleo de coco são bons substitutos.
- Açúcar granulado. Eu recomendo usar açúcar de cana orgânica ou açúcar branco comum.
- Açúcar mascavo claro. Para um sabor mais forte de melaço, use açúcar mascavo escuro.
- Farinha de aveia. Se você deseja uma versão sem glúten, use farinha de aveia (ou aveia feita em farinha) que é certificada sem glúten.
- Sal marinho fino. Use sal marinho fino (não grosso). Se estiver usando sal de mesa iodado, diminua a quantidade pela metade.
- Chips de chocolate. Use o seu favorito: semisweet, escuro, leite ou até batatas fritas brancas.
Como fazer farinha de aveia
Fazer farinha de aveia em casa é então fácil. Eu quase nunca compro farinha de aveia pré-fabricada para fazer esses biscoitos, já que nós sempre Tenha aveia à mão. Além disso, há uma proporção de 1: 1 de farinha de aveia para aveia (que significa 1 xícara de aveia, produz 1 xícara de farinha de aveia) – o que facilita ainda mais!
Tudo o que você faz é adicionar a quantidade desejada de aveia (para esta receita, seria de 2 xícaras) a um recipiente de mistura (de preferência um vitamix) e, em seguida, misturar-se por 15-20 segundos ou até que a mistura se pareça com a farinha. Tão fácil!
Como fazer biscoitos de farinha de aveia
Vamos passar por esta receita de biscoitos de chocolate com farinha de aveia juntos – e verifique se o vídeo de assistir ao vídeo.
Misture a farinha de aveia, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal marinho em uma tigela média e depois reserve.
Em seguida, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo em velocidade média-alta até ficarem claros e macios-cerca de 1 minuto. Sugiro usar uma batedeira ou misturador portátil.
Em seguida, bata Adicione o ovo e a baunilha e bata até combinar.
Em seguida, adicione os ingredientes secos, bata em baixa velocidade até combinar.
Em seguida, bata as lascas de chocolate em baixa velocidade até distribuir uniformemente por toda a massa.
Use uma colher de biscoito de 2 colheres de sopa para medir partes da massa, enrole -as em bolas e coloque -as uniformemente espaçadas em uma assadeira. Repita até que toda a massa seja usada.
Em seguida, asse os biscoitos de chocolate com farinha de aveia no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, ou até que a parte superior esteja definida e apenas começando a ficar dourada clara.
Depois de assado, retire a panela do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 a 10 minutos.
Após 5 ou 10 minutos, transfira os biscoitos de lascas de chocolate de farinha de aveia para uma gradinha para esfriar completamente.
Servir
Sirva biscoitos de chocolate com farinha de aveia ligeiramente quentes ou temperatura ambiente.
Eles são um ótimo complemento para qualquer biscoito de férias ou bandeja de sobremesa, então não se esqueça de conferir nossas receitas de sobremesas ou receitas de biscoitos de Natal.
Loja
Depois de resfriado, armazene biscoitos de farinha de aveia de chocolate em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 3-5 dias.
Congelar
Sugiro congelar a massa, rolando -a em bolas e congelando em um recipiente hermético. Descongelamento à temperatura ambiente antes de assar.
Você também pode congelar os biscoitos assados em um contraner hermético por até 1 mês.
A aveia de biscoitos de chocolate com lascas de chocolate Perguntas frequentes
Você pode usar a farinha de aveia em vez de farinha para todos os fins para biscoitos?
Você pode, no entanto, não é uma substituição 1: 1. Você precisa de uma farinha de aveia um pouco mais do que a farinha para todos os fins em uma receita.
Posso dobrar esta receita?
Sim, esta receita é facilmente dobrada.
Se você fizer e amar minhas receitas, isso significaria muito para mim se você deixasse um comentário e uma classificação! E não se esqueça de seguir o Instagram, Pinterest, Facebook, Tiktok e YouTube – certifique -se de marcar @foodyideas e usar a hashtag #foodyideas para que eu possa ver suas criações!
