The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Esses biscoitos de chocolate vegano são feitos com óleo de coco e leite de coco em vez de manteiga e ovos. Eles são irresistivelmente Delicioso, com bordas crocantes e centros pegajosos e chocolate em cada mordida!
Não é segredo que sou famoso pela minha receita de biscoito de chocolate. Ao longo dos anos muitos as pessoas me pediram para criar uma versão vegana e depois muito Erro de tentativa que trago para você o mais delicioso, o mais perfeito biscoitos de chocolate vegano.
São palavras muito tão saborosas, não fazem justiça a elas. Eles têm bordas crocantes e centros suaves e pegajosos e não há como você parar em apenas um.
Além disso, eles são fáceis de fazer e a massa não requer resfriamento, embora seja uma opção.
Biscoitos de chocolate vegano: ingredientes e substituições
- Óleo de coco. Eu tentei isso com todas as gorduras veganas no mercado e, embora a manteiga vegana como o equilíbrio da Terra funcione bem, o óleo de coco foi mãos para baixo a melhor degustação.
- Açúcar granulado. Use açúcar branco ou açúcar de cana orgânica para obter os melhores resultados.
- Açúcar mascavo claro. O açúcar mascavo escuro também funciona bem.
- Leite de coco. Use leite de coco enlatado e com tensão para obter os melhores resultados.
- Farinha para todos os fins. Para torná-los livres de glúten, use uma farinha de cozimento sem glúten.
- Gradas de chocolate veganas. Existem tantas ótimas lascas de chocolate vegano no mercado agora. Aqui estão algumas opções: Aproveite alimentos vidas, gotas de chocolate de troca igual, gotas de chocolate de cozinha hu, lascas de chocolate de Lily e muito mais. Atualmente, tantas empresas fabricam lascas de panificação à base de vegetais, incluindo lascas de chocolate semisweet de semi-doces da Whole Foods 365, lascas de chocolate semisweet de verdade, lascas de chocolate semisweet da Trader Joe, etc.
Como fazer biscoitos de chocolate vegano
Vamos percorrer esta receita vegana de biscoito de chocolate com chocolate passo a passo e não se esqueça de assistir ao vídeo.
Comece alinhando duas lençóis grandes com papel manteiga e depois reserve -os.
Em seguida, bata o óleo de coco, o açúcar granulado e o açúcar mascavo em uma tigela grande até ficar homogêneo. Você pode usar uma batedeira em pé com o acessório de remo, ou uma tigela grande e uma batedeira.
Em seguida, adicione o leite de baunilha e coco e bata até combinar.
Em seguida, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal e bata até combinar.
Adicione as lascas de chocolate e mexa até que estejam distribuídas uniformemente por toda a massa.
Nesse ponto, você pode relaxar a massa em um recipiente hermético por pelo menos 15 a 30 minutos (ou mais, se desejar). No entanto, não é necessário. Eu os assamos sem esfriar, e funciona muito bem.
Em seguida, use uma colher de biscoito de 1 a 2 colher de sopa para compor a massa, enrole -a em bolas e coloque -as uniformemente espaçadas nas lençóis preparados.
Em seguida, asse os biscoitos veganos de chocolate por 8 a 10 minutos, ou até que eles mal pareçam definidos e estejam levemente dourados nas bordas.
Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 a 10 minutos antes de se transferir para esfriar completamente em um rack de refrigeração de arame.
Servir
Sirva os biscoitos de chocolate vegano ligeiramente quentes para um delicioso delicioso pegajoso. Eles se firmam mais à medida que esfriam; portanto, se você preferir uma temperatura ambiente, um biscoito um pouco crocante e menos pegajoso, deixe-os esfriar completamente.
Loja
Armazene biscoitos de chocolate vegano assados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Congelar
Congele biscoitos assados em um recipiente hermético por até 1 mês. Descongelhe lentamente à temperatura ambiente ou por 5 a 10 segundos no microondas.
Ou congele a massa em um recipiente hermético por até 2 meses. Descongelamento antes de assar de acordo com as instruções da receita.
Perguntas frequentes sobre receitas de biscoito de chocolate vegano
Posso dobrar esta receita?
Absolutamente, você pode escalá -lo como precisar – duplo, triplo, metade, etc.
Os chips de chocolate são veganos?
Há um equívoco de que todo o chocolate contém laticínios – o que não é verdadeiro. Muitas variedades semisweet ou escura são naturalmente veganas – porque contêm manteiga de coco e não leite.
Por exemplo, os chips semisweet de Guittard, que são veganos, têm os seguintes ingredientes: açúcar de cana, cacau, manteiga de cacau, lecitina de girassol e baunilha. Todos os ingredientes veganos.
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