The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Disse havregryn sjokoladekakekaker er smørete med skarpe kanter, myke og seige sentre og sjokoladeflis i hver bit. De er enkle å lage- ingen avkjøling kreves!
Jeg passer godt på å lage de deilig Sjokoladebrikke havregrynkaker er virkelig det beste.
Det er noen få ting som skiller dem fra andre havregryn sjokoladekakekaker. Den ene, den generøse mengden vanilje og strek kanel i deigen gjør dem uimotståelig smaksrik.
To, de er bakt på litt høyere temperatur i kortere tid som gir informasjonskapsler med PerfectingT Tekstur – Gooey på innsiden med skarpe kanter.
Tre, de er utrolig enkle å lage og trenger ikke chilling (selv om du kan slappe av dem hvis du foretrekker det). Så du kan ha de mest deilige, smørete, sjokoladebrikke havregrynkakene som er klare til å spise på under 20 minutter.
Havremel sjokoladebrikkekaker: ingredienser og substitusjoner
Her er noen testede substitusjoner du kan lage for ingrediensene i denne oppskriften.
- All-Purpose mel. Glutenfritt mel er en flott erstatning!
- Saltet smør. Usaltet smør og kokosnøttolje fungerer begge godt (hvis du bruker kokosnøttolje, må du sørge for at den blir myknet og deretter avkjøl deigen).
- Granulert sukker. Hvitt sukker og organisk rørsukker er de beste valgene.
- Lysebrunt sukker. Bruk mørkebrunt sukker hvis du vil!
- Gammeldags havregryn. Rask matlaging havre fungerer godt i stedet for gammeldags, bare reduser mengden med ¼ kopp.
- Semisweet sjokoladechips. Bruk din favoritt type sjokoladechips – melk, mørke, til og med hvite eller bruk butterscotch chips og lag disse scotchies! Eller du kan lage mine berømte klassiske havregrynkaker eller havregryn rosinkaker!
Hvordan lage havregryn sjokoladekakekaker
Vi vil gå gjennom denne Chocolate Chip Oatmeal Cookies oppskrift trinn for trinn, og sørg for å se videoen for videre veiledning. Jeg har også en FAQ -seksjon over oppskriftskortet for å svare på vanlige spørsmål.
Begynn med å tilberede to kakeark. Linje dem med pergamentpapir eller silikon bakmatter. Forvarm også ovnen din til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).
Kombiner deretter de tørre ingrediensene (mel, salt, kanel, natron og bakepulver), i en bolle som skal brukes senere.
Du kan alltid hoppe over dette trinnet og bare legge til de tørre ingrediensene over de kombinerte våte ingrediensene senere hvis du foretrekker det. Jeg liker å blande dem sammen først for å sikre at de kombineres godt, så de blir lagt jevnt til deigen.
Slå deretter smør og sukker sammen. Teknisk du kan Bland denne oppskriften for hånd, men det er mye lettere å slå den i en stående mikser, eller i en stor bolle med en håndholdt mikser.
Du må slå smør og sukker sammen i et helt minutt for å sikre at sukkeret begynner å oppløses og for å unngå kornete kaker.
Etter 1 minutt, tilsett egget og vanilje og slå i et minutt ekstra. Igjen, jeg kan ikke understreke viktigheten av juling for å unngå kornete kaker og uoppløste sukker! Deigen skal være lett og fluffy (se bildet nedenfor).
Tilsett deretter de tørre ingrediensene. Denne gangen vil du bare slå til melblandingen er innlemmet. Jeg foreslår at du starter på lav hastighet og øker til høy, slik at ingrediensene ikke søl ut av miksebollen.
Neste, slå i havremel på middels hastighet til den er integrert i deigen.
Typer havregryn
Denne oppskriften krever gammeldags havre for en seig tekstur. Du kan bruke hurtigkokende havre for en lettere tekstur (fremdeles seig, men bare litt mindre), bare reduser mengden med ¼ kopp. Jeg foreslår ikke å bruke havrehavre i denne oppskriften.
Til slutt, tilsett sjokoladeflisene og rør dem i lav hastighet til de er jevnt fordelt over deigen.
Bruk deretter en 2 ss kakesse for å måle ut deler av kakedeigen. Jeg anbefaler alltid å bruke en cookie scoop for å sikre at alle informasjonskapslene dine er i samme størrelse og steker jevnt.
Plasser kakedeigkulene jevnt fordelt på de tilberedte bakeplatene (8 kaker per bakeplate).
Hvis du liker sjokoladebrikken havregrynkaker litt flatere, trykker du forsiktig på toppen av hver deigkule veldig lett. Eller, hvis du liker dem fine og tykke, hopp over dette trinnet.
Stek deretter havremel sjokoladekakekaker i den forvarmede ovnen i 8 til 10 minutter, avhengig av preferansene dine. Jeg baker dem alltid nærmere 8 minutter for deilige sløvekaker. Hvis du foretrekker dem litt sprøere, så stek litt lenger.
Du vil vite at de er ferdige når toppene ser satt ut og kantene bare knapt blir gyldenbrune.
La sjokoladeflisen havregrynkaker sitte på stekeplaten i omtrent 5 til 10 minutter før du overfører dem til et trådstativ for å avkjøle helt. Eller nyt dem litt varme (min favoritt).
Tjene
Server disse havregryn sjokoladebrikke kakene romtemperatur (eller litt varm som angitt ovenfor). Dunk dem i et stort glass melk eller legg dem på et kakebrett med mer av din Favorittkakeoppskrifter Som disse sjokoladekakekakene, kutt ut sukkerkaker eller peanøttsmørkaker.
Lager
Oppbevar havremel sjokoladekakekaker i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager. Du kan alltid varme opp informasjonskapslene i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å gjenopprette den friske fra-ov-smaken og tekstur.
Fryse
Du kan fryse bakte kaker i en lufttett beholder i opptil 1 måned. Jeg liker å pakke dem inn fine og stramme med plastfolie for å sikre at de ikke tørker ut.
Eller, jeg fryser rullede kakedeigkuler i en lufttett beholder i opptil 2 måneder. Fjern dem fra fryseren for å tine til romtemperatur før du baker i henhold til oppskriftsinstruksjonene.
Sjokolade chip havregrynkaker oppskriftsvanlige spørsmål
Kan jeg doble denne oppskriften?
Absolutt, du kan doble eller tredoble denne oppskriften ved å klikke på “2x” eller “3x” -knappene i oppskriftskortet.
Hva slags havre er best for havregryn sjokoladekakekaker?
Jeg foreslår at du bruker gammeldags havre for mest tradisjonell smak og tekstur. Hvis du bestemmer deg for å bruke hurtigkokende havregryn, reduser du mengden med ¼ kopp.
Kan jeg bruke brunt smør?
Ja! Følg dette innlegget som viser deg hvordan du kan brune smør, og bruk det deretter i stedet for smøret i denne oppskriften.
Hvis du lager og elsker oppskriftene mine, vil det bety så mye for meg hvis du vil legge igjen en kommentar og rangering! Og ikke glem å følge med på Instagram, Pinterest, Facebook, Tiktok og YouTube – husk å tagge @foodyideas og bruke hashtaggen #foodyideas slik at jeg kan se kreasjonene dine!
