Brunede smørblondiner

I denne brunede smørblondene oppskriften gir brunet smør en rik, karamelllignende smak som er uimotståelig. De er smakfulle, myke og fuktige med en skinnende topp. Velg favorittblandingene dine for å gjøre dem til dine egne.

Jeg er en enorm vifte av brunt smør, så jeg baker med det så ofte jeg kan – og disse brunt smørblondiner er helt deilig (prøv også brune smør sjokoladekakekaker).

Det brunede smøret gir en rik, karamellsmak som skiller denne oppskriften fra resten.

I tillegg er de enkle å lage på 30 minutter!

Brunede smørblondiner: ingredienser og substitusjoner

• Brunt smør. Du kan bruke saltet eller usaltet smør for å lage det brune smøret til denne oppskriften. For flere tips og triks – sjekk ut dette innlegget på Hvordan brunt smør. (Eller lag disse klassiske blondinene).
• Granulert sukker. Organisk rørsukker og hvitt sukker er flotte optier.
• Lys Brunt sukker. Hvis du liker en dypere, smaker melasse, bruk mørkebrunt sukker.
• All-Purpose mel. For en glutenfri versjon, bruk et glutenfritt bakemel.
• Fin Havsalt. Hvis du bruker bordsalt (jodisert) anbefaler jeg å halve saltet.
• Vaniljeekstrakt. Denne ingrediensen er nøkkelen i denne oppskriften. Du kan erstatte den med vaniljebønne pasta eller frøene til en vaniljebønne, om nødvendig.
• Mix-Ins. Du kan velge dine favorittblandinger-eller utelate dem fordi disse brunede smørblondiene smaker fantastiske uten dem. Forslag inkluderer (men er ikke begrenset til): sjokoladebiter, hvite sjokoladeflis, tørket frukt (tyttebær, kirsebær osv.), Nøtter (pekannøtter, valnøtter), kanelflis, etc.

Hvordan lage brunet smør blondiner

Vi vil gå gjennom denne oppskriften sammen, og ikke glem å se videoen.

Begynn med å forvarme ovnen og tilberede bakepannen.

Så brun smøret. For et dyptgående innlegg på Hvordan brunt smør Klikk på lenken. Mitt største tips er å brunt smør over middels varme i en tykkbunnet panne for å forhindre bruning.

Overfør deretter det brunede smøret til en glassblandingsbolle for å avkjøle litt.

Deretter kombinerer du mel, bakepulver og salt i en liten bolle og sett det til side.

Rør deretter det brune sukkeret og granulert sukker i det avkjølte brune smøret til det er kombinert.

Tilsett deretter egg og vanilje i smør/sukkerblandingen og rør til blandingen er glatt.

Tilsett deretter de tørre ingrediensene og rør til alle ingrediensene bare er kombinert, vær forsiktig så du ikke overblandet røren.

Brett inn dine foretrukne blandinger til de er jevnt fordelt over røren.

Spre deretter røren jevnt i den tilberedte ildfastheten.

Stek i 22-25 minutter, eller til toppen er gyldenbrun og skinnende (hvis du liker at fudgier blondiner stekes i 25 minutter, for cakier blondiner steker for 30 Jeg anbefaler 25).

Overfør bakepannen til et trådkjølestativ og la det brune smøret blondene avkjøles i pannen i minst 30 minutter (helst lenger, de holder seg bedre når de avkjøles).

Når den er avkjølt, bruk pergamentpapiret for å løfte de brunede smørblondiene ut av pannen, kutt deretter i firkanter og server

Tjene

Jeg liker å servere disse varme med et øse med vaniljeis og en duskregn karamellsaus eller sjokoladesaus.

Eller du kan ganske enkelt tjene dem romtemperatur.

Lager

Oppbevar resterende brune smørblondiner i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager eller i kjøleskapet i opptil 5 dager. Server ved romtemperatur eller varmet litt i mikrobølgeovnen for å gjenopprette den friske fra-ov-ov-strukturen.

Fryse

Frys individuelle blondiner ved å pakke dem inn i plastfolie og deretter lagre dem i en lufttett beholder i fryseren i opptil 2 måneder. Tine ved romtemperatur sakte eller i mikrobølgeovnen.

Brunede smørblondiner oppskriftsvanlige spørsmål

Hvis du lager og elsker oppskriftene mine, vil det bety så mye for meg hvis du vil legge igjen en kommentar og rangering! Og ikke glem å følge med på Instagram, Pinterest, Facebook og YouTube – husk å tagge @foodyideas og bruke hashtaggen #foodyideas slik at vi kan se kreasjonene dine!