The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
이 초콜릿 칩 호두 쿠키는 견과류가 많고 초콜릿 느낌이 나며 가장자리는 쫄깃하고 가운데는 부드럽습니다. 호두 쿠키는 만들기 쉽고(냉각할 필요 없음) 한 입 먹을 때마다 약간의 호두와 초콜릿이 들어있습니다!
많은 분들이 제가 유명한 초코칩쿠키에 호두를 넣는거 어떠냐고 물어보셔서 만들어봤습니다. 초콜릿 칩 호두 쿠키 레시피 나의 모든 초콜렛 애호가들을 위해.
이 레시피에서는 버터 같고 달콤한 쿠키 반죽에 초콜릿 칩과 호두를 넣고 바닐라 맛을 냅니다. 바삭바삭한 가장자리와 쫄깃한 중심부 덕분에 한입 먹을 때마다 행복한 디저트가 됩니다.
이 호두 초콜릿 칩 쿠키는 만들기 쉽고(냉각할 필요 없음) 쿠키 트레이에서 확실히 사라질 것입니다(다른 쿠키 레시피와 함께)!
초콜릿 칩 호두 쿠키: 재료 및 대체품
- 소금에 절인 버터. 무염 버터나 비건 버터 스틱(Earth's Balance 등)이 좋은 대체품입니다.
- 과립 설탕. 유기농 사탕수수 설탕이나 일반 백설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
- 연한 갈색 설탕. 더 강한 당밀 맛을 원하시면 흑설탕을 사용하세요.
- 바닐라 추출물. 더욱 고소한 맛을 원한다면 바닐라 추출물 아몬드 추출물을 최대 ½ 티스푼으로 대체할 수 있습니다.
- 만능 밀가루. 글루텐 프리 버전의 경우 다용도 글루텐 프리 밀가루를 1:1로 사용하세요.
- 좋은 바다 소금. 굵은 소금이 아닌 미세한 바다 소금을 사용하세요. 요오드 첨가 식염을 사용하는 경우 양을 절반으로 줄이세요.
- 초콜릿 칩. 좋아하는 것을 사용하십시오 : 약간 달콤한 것, 진한 것, 우유 또는 흰색 칩.
- 호두. 무염 다진 호두를 사용하세요. 아니면 초콜릿 칩 피칸 쿠키나 피스타치오 쿠키를 만들어 보세요.
호두 쿠키 만드는 방법
호두 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 함께 살펴보고 영상도 꼭 시청해 보세요.
밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 바다 소금을 중간 크기 그릇에 섞는 것부터 시작하세요. 그런 다음 재료를 따로 보관하십시오.
다음으로, 버터, 백설탕, 흑설탕을 패들 부착 장치가 있는 스탠딩 믹서의 그릇이나 휴대용 믹서가 있는 큰 그릇에 넣고 중간 속도로 1분간 섞습니다.
그런 다음 달걀과 바닐라를 추가하고 1분 동안 또는 가볍고 부드러워질 때까지 치십시오.
다음으로, 마른 재료를 추가하고 섞일 때까지 중간 속도로 치십시오.
초콜릿 칩과 호두를 천천히 넣고 반죽 전체에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
1 ½ 테이블스푼 쿠키 스쿠프를 사용하여 반죽 부분을 측정하고 공 모양으로 굴린 다음 베이킹 시트에 균일한 간격으로 놓습니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 반복하세요.
예열된 오븐에서 8~9분 동안 굽거나, 윗부분이 막 굳어 거의 연한 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내어 베이킹 시트 위에서 5~10분간 식힌 후 호두 쿠키를 철망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
제공하다
호두 초콜릿 칩 쿠키를 약간 따뜻하거나 실온에서 제공하세요.
휴일 쿠키나 디저트 트레이에 추가하면 아주 좋습니다. 따라서 디저트 레시피와 크리스마스 쿠키 레시피를 확인하는 것도 잊지 마세요.
가게
식힌 후 호두초코칩쿠키를 밀폐용기에 담아 실온에서 3~5일 동안 보관하세요.
꼭 매달리게 하다
- 굽기 전에 반죽을 얼려주세요. 반죽을 분할하여 공 모양으로 굴립니다. 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 볼이 굳을 때까지 급속 냉동하세요. 굳으면 밀폐용기에 담아 냉동보관하면 2개월 정도 보관 가능합니다.
- 굽는 방법: 반죽을 냉동실에서 꺼내어 냉장고에서 밤새 또는 실온에서 1~2시간 동안 녹인 후 레시피 지침에 따라 굽습니다.
- 구운 쿠키를 얼립니다. 구운 초콜릿 칩 호두 쿠키를 얼리려면 실온까지 식혀주세요. 그런 다음 밀폐 용기에 담아 냉동실에 최대 2개월 동안 보관하세요.
- 해동하려면: 쿠키가 부드러워질 때까지 실온에 놓아두세요.
호두 쿠키 레시피 자주 묻는 질문
쿠키에는 어떤 종류의 호두를 사용해야 하나요?
쿠키가 타지 않도록 생호두를 쿠키에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이 레시피를 두 배로 늘릴 수 있나요?
예, 재료를 두 배로 늘리면 약 32개의 쿠키가 생성됩니다.
호두 외에 다른 견과류를 사용해도 되나요?
예! 피칸, 슬라이스 아몬드 등을 사용해도 됩니다.
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