초콜릿 칩 피칸 쿠키

이 초콜릿 칩 피칸 쿠키는 버터 맛이 나며, 가장자리는 바삭바삭하고 중앙은 쫄깃하며, 한입 먹을 때마다 약간의 피칸과 초콜릿이 들어 있습니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있고, 차갑게 식힐 필요도 없습니다.

유명한 초콜릿 칩 쿠키 레시피에 대해 제가 받는 가장 일반적인 질문 중 하나는 “피칸을 추가해도 되나요?”입니다. 글쎄요, 대답은 “그렇습니다!”입니다. 그래서 이걸 만들었어요 초콜릿 칩 피칸 쿠키 레시피 당신만을 위해!

이 쿠키 ~이다 우리의 유명한 초콜릿 칩 쿠키에는 완벽한 초콜릿 대 견과류 비율에 고소한 피칸이 추가되었습니다.

피칸 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 방법을 배우면 여러분이 가장 좋아하는 쿠키 중 하나가 될 것입니다!

초콜릿 칩 피칸 쿠키: 재료 및 대체품

• 소금에 절인 버터. 무염 버터나 비건 버터 스틱(Earth's Balance 등)이 좋은 대체품입니다.
• 과립 설탕. 유기농 사탕수수 설탕이나 백설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
• 연한 갈색 설탕. 더 강한 당밀 맛을 원하시면 흑설탕을 사용하세요.
• 만능 밀가루. 글루텐 프리 버전의 경우 다용도 글루텐 프리 밀가루를 1:1로 사용하세요.
• 좋은 바다 소금. 굵은 소금이 아닌 미세한 바다 소금을 사용하세요. 요오드 첨가 식염을 사용하는 경우 양을 절반으로 줄이세요.
• 초콜릿 칩: 우유, 약간 달콤한 것, 진한 것, 흰색 등 좋아하는 품종을 선택하세요.
• 피칸. 생피칸이나 구운 피칸을 사용하세요. 아니면 초콜릿 칩 호두 쿠키나 피스타치오 쿠키를 먹어보세요!

초콜릿 칩 피칸 쿠키 만드는 방법

우리는 이 레시피를 함께 살펴보게 될 것입니다. 항상 그렇듯이 비디오를 꼭 시청하세요.

양피지나 실리콘 베이킹 매트로 두 개의 베이킹 시트를 라이닝하는 것으로 시작하십시오.

그런 다음 중간 크기의 그릇에 건조 재료(설탕 제외)를 섞습니다.

다음으로, 패들이 장착된 스탠딩 믹서의 그릇이나 휴대용 믹서가 있는 큰 그릇에 버터와 설탕을 넣고 크림화하세요.

그런 다음 계란과 바닐라를 넣고 다시 치십시오.

다음으로, 건조한 성분 혼합물을 젖은 성분에 첨가하고 섞일 때까지 치십시오.

초콜릿 칩과 피칸을 반죽 전체에 고르게 분포될 때까지 섞습니다.

1 ½ 테이블스푼 쿠키 스쿠프를 사용하여 반죽 부분을 측정하고 공 모양으로 굴립니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 반복하세요.

그런 다음 준비된 베이킹 시트에 균일한 간격으로 놓습니다.

예열된 오븐에서 8~9분 동안 굽거나, 윗부분이 막 굳어 거의 연한 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼내어 베이킹 시트 위에서 5~10분 동안 식혀주세요.

10분 후 피칸 초코칩 쿠키를 철망에 옮겨 완전히 식혀주세요.

제공하다

초콜릿 칩 피칸 쿠키를 약간 따뜻하거나 실온에서 제공하세요.

휴일 쿠키나 디저트 트레이에 추가하면 아주 좋습니다. 디저트 레시피나 크리스마스 쿠키 레시피를 꼭 확인해 보세요.

가게

식힌 후 초콜릿 칩 피칸 쿠키를 밀폐 용기에 담아 실온에서 3~5일 동안 보관하세요.

꼭 매달리게 하다

또는 다음 두 가지 방법으로 쿠키를 고정할 수 있습니다.

• 굽기 전에 반죽을 얼려주세요. 반죽을 분할하여 공 모양으로 굴립니다. 그런 다음 밀폐 용기에 담아 단일 층으로 냉동하면 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
  • 굽는 방법: 반죽을 냉동실에서 꺼내어 냉장고에서 밤새 또는 실온에서 1~2시간 동안 녹인 후 레시피 지침에 따라 굽습니다.
• 구운 쿠키를 얼립니다. 구운 피칸 초콜릿 칩 쿠키를 얼리려면 실온까지 식혀주세요. 그런 다음 밀폐 용기에 담아 냉동실에 최대 2개월 동안 보관하세요.
  • 해동하려면: 쿠키가 해동될 때까지 실온에 놓아두세요.

초콜릿 칩 피칸 쿠키 레시피 자주 묻는 질문

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