아이스 오트밀 쿠키

이 아이스 오트밀 쿠키 레시피는입니다 더 맛있습니다 포장 된 상점에서 구입 한 품종보다. 그들은 바삭 바삭한 가장자리, 질긴 중심으로 버터가 많으며 수제 바닐라 착빙을 얹었습니다.

이것들 아이스 오트밀 쿠키 향수적이고 맛있는 간식입니다.

오트밀 쿠키는 부드러운 중심으로 질긴 쿠키입니다. 그들은 바닐라와 계피로 풍부하게 맛을 내고 계피 칩 (베이킹 스테이플과 비밀 성분)으로 장식되어 있습니다.

그들은 가장 맛있는 바닐라 착빙을 얹어 아름답게 교통 수단으로 쉽게 교통하거나 선물로 줄 수 있습니다 (이 맛있는 휴일 쿠키 레시피와 함께).

아이스 오트밀 쿠키 : 성분 및 대체

• 다목적 밀가루. 다목적 글루텐 프리 베이킹 밀가루를 사용 하여이 레시피를 글루텐 프리로 만들 수 있습니다.
• 소금에 절인 버터. 살해되지 않은 버터는 훌륭한 선택입니다.
• 오트밀: 완벽하고 질긴 질감을 위해 구식 (또는 롤링 된) 귀리를 사용하십시오. 빠른 요리 귀리도 잘 작동합니다.
• 빛 갈색 설탕. 짙은 갈색 설탕을 사용하면 대담한 당밀 맛이 나옵니다.
• 과립 설탕. 유기농 지팡이 설탕이 잘 작동합니다.
• 미세한 바다 소금. 요오드 테이블 소금을 사용하는 경우 양을 절반으로 줄입니다.
• 계피 칩. 이것들은 선택 사항이지만 레시피를 ~ 우와.

아이스 오트밀 쿠키를 만드는 방법

이 레시피를 한 단계별로 함께 걸어 가고 비디오를 보는 것을 잊지 마십시오.

오븐을 화씨 375도 (섭씨 190도)로 예열하여 시작하십시오. 그런 다음 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 2 개의 큰 베이킹 시트를 줄이고 따로 보관하십시오.

그런 다음 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 계피를 작은 그릇에 넣습니다.

나는 건조 성분을 미리 섞어 균일하게 결합하는 것을 선호합니다. 그러나이 레시피를 하나의 그릇에 만들고 싶다면 젖은 재료를 대신 꺾은 후 믹싱 보울에 마른 재료를 추가 할 수 있습니다.

그런 다음 스탠딩 믹서의 그릇에 연화 된 버터, 과립 설탕 및 갈색 설탕을 넣고 결합 될 때까지 치십시오.

또는 큰 그릇과 핸드 헬드 믹서를 사용할 수 있습니다. 높이에서 약 30 ~ 60 초 동안 이길 수 있습니다.

다음으로, 계란과 바닐라를 넣고 혼합물이 가벼울 때까지 약 1 분이 될 때까지 중간 속도로 치십시오.

그런 다음 건조 성분 혼합물을 넣고 결합 될 때까지 저속으로 치십시오.

그런 다음 오트밀에서 합쳐질 때까지 저속으로 오트밀을 치십시오. 알림 – 빠른 요리 귀리를 사용하는 경우 귀리의 양을 2 큰 스푼으로 줄입니다.

마지막으로 계피 칩을 섞습니다. 또는 평범한 아이스 오트밀 쿠키를 선호하는 경우 칩을 생략 할 수 있습니다. 화이트 초콜릿 칩이나 버터 스카치 칩과 같은 다른 믹스 INS를 추가 할 수도 있습니다.

그런 다음 2 큰술 쿠키 스쿠프를 사용하여 반죽을 측정하고 볼로 굴립니다.

반죽 공을 준비된 쿠키 시트에 고르게 간격으로 놓고 모든 반죽이 사용될 때까지 반복하십시오.

쿠키가 평평하고 둥글지 않을 때까지 쿠키의 상단을 부드럽게 약간 눌렀습니다. 메모: 더 두꺼운 쿠키를 원한다면이 단계를 수행 할 필요가 없습니다. 나는 어린 시절부터 고전적인 상점에서 구입 한 아이스 오트밀 쿠키처럼이 레시피를 만들었습니다.

그런 다음 상단이 방금 설정 될 때까지 예열 된 오븐의 쿠키를 8-10 분 동안 굽습니다. 과도하게 굽지 않도록주의하십시오.

그런 다음 쿠키가 베이킹 팬에 5 분 동안 앉아 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.

아이스 오트밀 쿠키가 완전히 냉각되면 중간 보울에 재료를 추가하여 바닐라 유약을 만드십시오.

그런 다음 매끄럽게 될 때까지 휘젓고 가루 설탕이 없습니다. 예상보다 오래 걸릴 수 있지만 과정을 신뢰하십시오! 더 많은 도움이 필요하거나 질문이 있으면 바닐라 착빙 레시피에 대한 전체 게시물이 있습니다!

이제 오트밀 쿠키를 얼음으로 만들 시간입니다! 칼로 냉각 된 쿠키 위에 바닐라 유약을 뿌리거나 그릇의 유약에 상단을 담그면이 작업을 수행 할 수 있습니다.

쿠키가 얼어 붙으면 베이킹 시트 나 서빙 플레이트로 옮기고 강화 될 때까지 (약 2 시간) 실온에 앉게하십시오. 또는 냉장고에 넣어 경화 과정을 가속화 할 수 있습니다.

제공하다

바닐라 착빙이 완전히 강화 될 때까지 기다리십시오. 좋아하는 쿠키 레시피와 함께 굽는 것이 좋습니다.

저장/동결

아이스 오트밀 쿠키를 실온에서 3-5 일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.

또는 쿠키를 밀폐 용기의 쿠키를 최대 1 개월 동안 얼려서 실온에서 천천히 해동 할 수 있습니다 (전자 레인지).

반죽 공을 얼릴 수도 있습니다. 실온으로 해동하고 레시피 지침에 따라 굽습니다.

아이스 귀리 쿠키 레시피 FAQ

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