The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
이 스모어 쿠키는 고전적인 캠프파이어 간식을 연상시킵니다! 그레이엄 크래커를 넣은 반죽에 초콜릿과 마시멜로가 가득 들어있어 완벽하게 구워졌습니다!
우리 아이들 좋아하다 스모어를 만들고 종종 화덕 주변에서 만듭니다. 그러나 아이들이 요구할 때 불꽃이 터지고 피할 수 없는 난장판은 항상 나를 주저하게 만듭니다(때로는 거절하기도 합니다). 그래서 나는 이것들을 만들었습니다. 스모어 쿠키 모든 맛이 맛있고 안전 위험이 없으며 부스러기가 거의 없습니다!
이 레시피에서는 그레이엄 크래커 부스러기를 쿠키 반죽에 섞은 다음 미니 마시멜로와 밀크 초콜릿 칩을 얹어 정말 특별한 쿠키 레시피를 만듭니다!
살짝 따뜻하게 서빙하면 구운 캠프파이어보다 훨씬 맛있습니다.
스모어 쿠키: 재료 및 대체품
- 소금에 절인 버터. 무염 버터와 코코넛 오일(녹이지 않고 부드러워진)은 모두 훌륭한 대체품입니다.
- 과립 설탕. 유기농 사탕수수 설탕이나 일반 백설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
- 연한 갈색 설탕. 흑설탕을 사용하면 당밀 맛이 좀 더 풍부해집니다.
- 바닐라 추출물. 바닐라 콩 페이스트는 추출물 대신 작동합니다.
- 만능 밀가루. 글루텐 프리 버전의 경우 다용도 글루텐 프리 밀가루를 1:1로 사용하세요.
- 그레이엄 크래커 부스러기. 푸드 프로세서에서 밀가루 정도의 농도가 될 때까지 미리 만들어진 빵 부스러기나 프로세스 6, 풀 그레이엄 크래커를 사용하세요. 글루텐 프리 그레이엄을 사용하여 글루텐 프리로 만드세요.
- 좋은 바다 소금. 굵은 소금이 아닌 미세한 바다 소금을 사용하세요. 요오드 첨가 식염을 사용하는 경우 양을 절반으로 줄이세요.
- 계피. 나 사랑 이 스모어 쿠키에는 계피를 첨가합니다. 원할 경우 생략할 수도 있습니다.
- 초콜릿 칩. 약간 달콤한 것, 진한 것, 우유 중에서 좋아하는 것을 선택하세요. 아니면 잘게 썬 초콜릿 바를 사용해도 됩니다.
스모어 쿠키 만드는 방법
이 레시피를 함께 살펴보고, 영상도 시청하는 것을 잊지 마세요.
밀가루, 그레이엄 크래커 부스러기, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 바다 소금을 중간 크기 그릇에 함께 섞은 다음 따로 보관해 둡니다.
스탠딩 믹서의 그릇이나 휴대용 믹서가 있는 큰 그릇에 버터, 황설탕, 과립 설탕을 함께 크림화합니다.
그런 다음 계란과 바닐라를 버터/설탕 혼합물에 넣고 섞일 때까지 치십시오.
다음으로, 마른 재료를 치십시오.
그런 다음 초콜릿 칩과 미니 마시멜로를 반죽 전체에 고르게 분포될 때까지 조심스럽게 저어주세요.
1 ½ ~ 2 큰술 쿠키 스쿠프를 사용하여 반죽 부분을 측정하고 공 모양으로 굴린 다음 준비된 베이킹 시트에 균일한 간격으로 놓습니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 반복하세요.
그런 다음 예열된 오븐에서 스모어 쿠키를 10-12분 동안 굽거나, 윗부분이 막 굳어 거의 연한 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.
오븐에서 쿠키를 꺼내 베이킹 시트 위에서 10분 동안 식혀주세요.
10분 후 스모어 쿠키를 철망에 옮겨 완전히 식혀주세요.
제공하다
이 체리 쿠키를 실온으로 식히거나 아주 살짝 따뜻하게 드세요. 우리가 가장 좋아하는 다른 쿠키 레시피와 함께 제공하세요!
스모어 쿠키를 저장하는 방법
식힌 후 스모어 쿠키를 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 5일 동안 보관하세요.
꼭 매달리게 하다
또는 다음 두 가지 방법 중 하나로 고정하세요.
- 굽기 전 반죽을 얼려주세요 (권장). 반죽을 분할하여 공 모양으로 굴립니다. 그런 다음 반죽 볼을 베이킹 시트에 놓고 굳을 때까지 급속 냉동하세요. 굳으면 구울 준비가 될 때까지 반죽 볼을 밀폐 용기에 옮깁니다.
- 굽는 방법: 쿠키 반죽을 냉동실에서 꺼내 냉장고에서 밤새 또는 실온에서 2시간 동안 해동한 후 레시피 지침에 따라 굽습니다. 이것이 제가 선호하는 방법입니다. 왜냐하면 즐길 준비가 되었을 때 신선하게 구울 수 있기 때문입니다.
- 에프리즈전자 구운 쿠키. 구운 쿠키를 얼리려면 실온까지 식혀주세요. 그런 다음 밀폐 용기에 담아 냉동실에 최대 2개월 동안 보관하세요.
- 해동하려면: 체리 쿠키를 해동될 때까지 실온에 놓아두세요.
스모어 쿠키 레시피 자주 묻는 질문
이 레시피를 두 배로 늘릴 수 있나요?
네, 재료를 두 배로 늘리면 약 36개의 쿠키가 만들어집니다.
S'mores 쿠키는 무엇으로 만들어지나요?
이 레시피에는 반죽에 그레이엄 크래커 부스러기와 밀크 초콜릿, 미니 마시멜로가 들어 있습니다.
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