バタースコッチクッキー

これらのバタースコッチ クッキーは、端は噛み応えがあり、中心は柔らかいです。作り方は簡単（冷やす必要なし）、バタースコッチチップスがたっぷり入っています。

バタースコッチには、特に何かを作るのに使用される場合、魅力的なものがあります。 バタースコッチクッキー (美味しいスコッチェルーやオートミールスコッチもお試しください)。

このバタースコッチ クッキーのレシピは最高のノスタルジーです。バターのような甘いクッキー生地にバタースコッチチップがたっぷりと入っており、バニラの風味が効いています。端はパリパリ、中心は噛みごたえがあり、一口食べるごとに至福の味わいが楽しめます。

それらを作れば、あなたのクッキートレイから必ず消えるでしょう（私たちのすべてのクッキーレシピも同様です）！

バタースコッチクッキー: 材料と代用品

• 有塩バター。 無塩バターやビーガンバタースティック（アースバランスなど）が良い代替品になります。
• グラニュー糖。 有機砂糖または普通の白砂糖を使用することをお勧めします。
• ライトブラウンシュガー。 糖蜜の味を強くするには、黒砂糖を使用してください。
• バニラエキス。 バタースコッチの風味をより際立たせるために、バニラエキスの小さじ半分までをバタースコッチエキス（手元にある場合）に置き換えることができます。
• 中力粉。 グルテンフリーバージョンの場合は、グルテンフリーの中力粉を1:1で使用します。
• 上質な海塩。 細かい（粗くない）海塩を使用してください。ヨウ素添加食塩を使用する場合は、量を半分に減らしてください。
• バタースコッチチップス。 このレシピの名前の由来であるように、バタースコッチチップスを省略したり代用したりすることはお勧めしません。食用色素や人工香料が入っていないものを見つけるのはほぼ不可能ですが、それがあなたにとって重要であるなら、私はこのリリーのバタースコッチチップスを見つけて、とても気に入りました。また、タフィークッキーとキャラメルクッキーもお試しください。

バタースコッチクッキーの作り方

これらのバタースコッチ クッキーは簡単に作ることができ、冷やす必要はありません。さらに詳しいヘルプが必要な場合は、ビデオを忘れずにご覧ください。

まず、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、海塩を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせ、乾燥した材料を脇に置きます。

次に、バター、白砂糖、黒砂糖をスタンディングミキサーか大きなボウルに入れ、ハンドミキサーを使って中高で1分間混ぜます。

次に、卵とバニラを加えて混ぜるまで混ぜます。

次に、乾燥した材料を加え、混ざり合うまで混ぜます。

バタースコッチチップを生地に低速で均一に分散するまでかき混ぜます。

次に、大さじ1と1/2のクッキースクープを使って生地の分量を測り、ボール状に丸めます。

ベーキングシートの上に均等な間隔で置きます。生地がすべて使用されるまで繰り返します。

次にバタースコッチクッキーを予熱したオーブンで8〜10分間、または表面がちょうど固まり、ほんのり黄金色になり始めるまで焼きます。

クッキーをオーブンから取り出し、天板の上で5〜10分間冷まします。

5〜10分後、バタースコッチクッキーをワイヤーラックに移し、完全に冷まします。

仕える

このバタースコッチ クッキーのレシピは、少し温めるか室温でお召し上がりください。ホリデークッキーやデザートトレイに加えるのに最適です。デザートレシピやクリスマスクッキーレシピもぜひチェックしてください。

店

冷めたら、バタースコッチ クッキーを密閉容器に入れて室温で 3 ～ 5 日間保存します。

フリーズ

これらの Cookie は次の 2 つの方法で凍結できます。

• 生地を焼く前に冷凍しておきます。 生地を分けてボール状に丸めます。次に、ベーキングシートの上に置き、ボールが固まるまで急速冷凍します。固まったら密閉容器に移し、冷凍で2ヶ月程度保存可能です。
  • 焼くには: 生地を冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で一晩または室温で1〜2時間解凍してから、レシピの指示に従って焼きます。
• 焼き上がったクッキーを冷凍します。 焼き上がったバタースコッチ クッキーを冷凍するには、室温まで冷まします。その後、密閉容器に入れて冷凍庫で最長 2 か月間保存します。
  • 解凍するには: クッキーが解凍されるまで室温に置きます。

バタースコッチクッキーのレシピよくある質問

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