チェリークッキー

これらのチョコレートチップチェリークッキーは、端はサクサク、中心は噛み応えがあり、一口ごとに新鮮なチェリーとチョコレートチップが入っています。作り方は簡単で、冷やす必要はありません。

さくらんぼは長女の好きな果物なので作りました。 チェリークッキー 彼女のためだけに（これらのチェリーマフィンと一緒に）！

バターのような風味があり、完璧に甘く、チェリーとチョコレートチップがたっぷり入っています。新鮮なチェリーまたはドライチェリーを使って、「黒い森」の雰囲気を漂わせるおいしいクッキーを作りましょう。

このチョコレートチップチェリークッキーは冷やす必要がなく（冷やさない方が良いのですが）、いくつかのシンプルな材料で簡単に作ることができます。

チェリークッキーの材料と代用品

• 有塩バター。 無塩バターとココナッツオイル（溶かさずに柔らかくしたもの）はどちらも優れた代替品です。
• グラニュー糖。 有機砂糖または普通の白砂糖を使用することをお勧めします。
• ライトブラウンシュガー。 ダークブラウンシュガーを使用すると、糖蜜の風味が少し豊かになります。
• バニラエキス。 バニラビーンズペーストがエキスの代わりになります。
• 中力粉。 グルテンフリーバージョンの場合は、グルテンフリーの中力粉を1:1で使用します。
• 上質な海塩。 細かい（粗くない）海塩を使用してください。ヨウ素添加食塩を使用する場合は、量を半分に減らしてください。
• シナモン。 私 愛 このチェリークッキーにシナモンを加えると、すべての風味が美しく調和します。
• チョコチップ。セミスイート、ダーク、ミルクからお好みをお選びください。ホワイトチョコチップでも美味しいですよ。
• さくらんぼ。 新鮮なチェリーまたはドライチェリーを使用してください。

チェリークッキーの作り方

このレシピを一緒に見ていきましょう。ビデオも忘れずに見てください。

サクランボの種を取り、みじん切りにすることから始めます。次に、それらをペーパータオルの上に置き、軽く押して余分な水分を放出して取り除きます（これは、生地に水分が多すぎないようにするために非常に重要です）。ドライチェリーを使用している場合は、明らかにこのステップをスキップしてください。

次に、中くらいのボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、海塩、シナモンを入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。

次に、パドルアタッチメントを取り付けたスタンディングミキサーのボウル、またはハンドミキサーを備えた大きなボウルで、バター、白砂糖、ブラウンシュガーを中高速で軽くふわふわになるまで泡立てます（約1分間）。

次に、卵とバニラを加えて混ぜるまで混ぜます。

次に、乾燥した材料を湿った材料に混ぜ合わせます。

次に、チョコレートチップを加え、生地全体に均一に行き渡るまでかき混ぜます。

チェリーをとても優しく折り込みます。

大さじ1と1/2から2のクッキースクープを使って生地の一部を量り、ボール状に丸め、ベーキングシート上に均等な間隔で置きます。生地がすべて使用されるまで繰り返します。

予熱したオーブンで10〜13分間、または上部がちょうど固まり、ほんのり黄金色になり始めるまで焼きます。

チェリークッキーをオーブンから取り出し、天板の上で5〜10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

仕える

これらのチェリークッキーは室温に冷やすか、ほんの少し温めてお召し上がりください。当社のお気に入りのクリスマス クッキーと一緒に、ホリデー クッキー トレイに素敵なお祝いの追加を加えま​​す。

チェリークッキーの保存方法

冷めたら、チョコレートチップチェリークッキーを密閉容器に入れて室温で最大 3 日間保存します。

フリーズ

これらのチェリー クッキーは 2 つの方法で冷凍できます。

• 焼く前に生地を冷凍します（ドライチェリーを使用する場合のみ推奨）。 生地を分割し、ボール状に丸めます。次に、ベーキングシートの上に置き、ボールが固まるまで急速冷凍します。固まったら、焼く準備ができるまで生地ボールを密閉容器に移します。
  • 焼くには: クッキー生地を冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で一晩または室温で2時間解凍してから、レシピの指示に従って焼きます。食べたいときに焼きたてを焼くことができるので、これが私のお気に入りの方法です。
• Fリースクッキーを焼きました。 焼き上がったクッキーを冷凍するには、室温まで冷まします。その後、密閉容器に入れて冷凍庫で最長 2 か月間保存します。
  1. 解凍するには: チェリークッキーを解凍するまで室温で放置します。

チェリークッキーのレシピよくある質問

私たちのレシピを作って気に入っていただけたら、コメントや評価を残していただけるととても助かります。 Instagram、Pinterest、Facebook、Youtube で私たちをフォローすることを忘れないでください。あなたの作品を見ることができるように、必ず @foodyideas をタグ付けし、ハッシュタグ #foodyideas を使用してください。