スモアクッキー

これらのスモア クッキーは、古典的なキャンプファイヤーのおやつを思い出させます。グラハムクラッカーを注入した生地にチョコレートとマシュマロをたっぷり詰め込み、こんがり焼き上げました。

私たちの子供たち 崇拝する スモア、私たちはよく暖炉の周りで作ります。しかし、裸火と避けられない混乱のせいで、子供たちがそれを要求するとき、私はいつも躊躇します（そして時には断ることもあります）。そこで、これらを作成しました スモアクッキー おいしい風味がすべて含まれており、安全上の危険はなく、パン粉の一部も含まれていません。

このレシピでは、グラハムクラッカーのパン粉をクッキー生地に混ぜ込み、ミニマシュマロとミルクチョコレートチップを加えて、本当に特別なクッキーレシピを作ります。

少し温めて提供すると、キャンプファイヤーで焼いたものよりも（あえて言えば）さらにおいしいです。

スモア クッキー: 材料と代替品

• 有塩バター。 無塩バターとココナッツオイル（溶かさずに柔らかくしたもの）はどちらも優れた代替品です。
• グラニュー糖。 有機砂糖または普通の白砂糖を使用することをお勧めします。
• ライトブラウンシュガー。 ダークブラウンシュガーを使用すると、糖蜜の風味が少し豊かになります。
• バニラエキス。 バニラビーンズペーストがエキスの代わりになります。
• 中力粉。 グルテンフリーバージョンの場合は、グルテンフリーの中力粉を1:1で使用します。
• グラハムクラッカーの粉。 既製のパン粉を使用するか、6のフルグラハムクラッカーを小麦粉の粘稠度になるまでフードプロセッサーで加工します。グルテンフリーのグラハムを使用してグルテンフリーにしましょう。
• 上質な海塩。 細かい（粗くない）海塩を使用してください。ヨウ素添加食塩を使用する場合は、量を半分に減らしてください。
• シナモン。 私 愛 これらのスモア クッキーにはシナモンが加えられていますが、必要に応じて省略することもできます。
• チョコチップ。セミスイート、ダーク、ミルクからお好みをお選びください。または、刻んだチョコレートバーを使用することもできます。

スモアクッキーの作り方

このレシピを一緒に見ていきましょう。ビデオも忘れずに見てください。

中くらいのボウルに小麦粉、グラハムクラッカーの粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、海塩を混ぜ合わせて脇に置きます。

スタンディングミキサーのボウル、またはハンドミキサーを備えた大きなボウルに、バター、ライトブラウンシュガー、グラニュー糖を入れてクリーム状にします。

次に、卵とバニラをバターと砂糖の混合物に加え、混ざり合うまで混ぜます。

次に、乾燥した材料を混ぜ合わせます。

次に、チョコレートチップとミニマシュマロを生地全体に均一に分散するまで注意深くかき混ぜます。

大さじ1と1/2から2のクッキースクープを使って生地の一部を量り、ボール状に丸め、準備しておいたベーキングシートの上に均等な間隔で置きます。生地がすべて使用されるまで繰り返します。

次に、予熱したオーブンでスモア クッキーを 10 ～ 12 分間、または表面がちょうど固まり、ほんのり黄金色になり始めるまで焼きます。

クッキーをオーブンから取り出し、天板の上で10分間冷まします。

10分後、スモアクッキーをワイヤーラックに移し、完全に冷まします。

仕える

これらのチェリークッキーは室温に冷やすか、ほんの少し温めてお召し上がりください。他のお気に入りのクッキーレシピと一緒にお召し上がりください。

スモアクッキーの保存方法

冷めたら、スモア クッキーを密閉容器に入れて室温で最大 5 日間保存します。

フリーズ

または、次の 2 つの方法のいずれかで凍結します。

• 焼く前に生地を冷凍しておく (推奨）。 生地を分けてボール状に丸めます。次に、生地ボールをベーキングシートの上に置き、固まるまで急速冷凍します。固まったら、焼く準備ができるまで生地ボールを密閉容器に移します。
  • 焼くには: クッキー生地を冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で一晩または室温で2時間解凍してから、レシピの指示に従って焼きます。食べたいときに焼きたてを焼くことができるので、これが私のお気に入りの方法です。
• Fリースクッキーを焼きました。 焼き上がったクッキーを冷凍するには、室温まで冷まします。その後、密閉容器に入れて冷凍庫で最長 2 か月間保存します。
  • 解凍するには: チェリークッキーを解凍するまで室温で放置します。

スモアクッキーのレシピよくある質問

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