The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
これらのココナッツ チョコレート チップ クッキーは、端はサクサク、中心はとろとろで、チョコレートとココナッツがたっぷり入っています。作り方は簡単で、冷やす必要はありません。有名なチョコレートチップクッキーのレシピにおいしいひねりを加えたものです。
ココナッツが好きなら、私は絶対にそれを持っています ぜひ試してみてください あなたのためのレシピ: ココナッツチョコチップクッキー！
これらの美しさは、クッキーのあるべき姿のすべてです – バターのような完璧な甘さ、サクサクした端と噛み応えのある中心 – プラス チョコレートがたっぷり入っています そして ココナッツ。
チョコチップココナッツクッキーは簡単に作れます！生地は5分で固まり、冷やす必要はありません。焼き時間はわずか 8 分です。つまり、20 分もあれば、純粋なココナッツの至福の状態になれるということです。
ココナッツチョコレートチップクッキー：材料と代用品
- 中力粉。 グルテンフリーバージョンの場合は、グルテンフリーの中力粉を1:1で使用します。
- 上質な海塩。 細かい（粗くない）海塩を使用してください。ヨウ素添加食塩を使用する場合は、量を半分に減らしてください。
- 有塩バター。 無塩バターとココナッツオイル（溶かさずに柔らかくしたもの）はどちらも有塩バターの優れた代替品です。さらに、ココナッツオイルを使用すると、ココナッツの風味がさらに深まります。
- グラニュー糖。 有機砂糖または普通の白砂糖を使用することをお勧めします。
- ライトブラウンシュガー。 ダークブラウンシュガーは糖蜜の味を少し豊かにしますが、それでも素晴らしい選択肢です。
- バニラエキス。 バニラビーンズペーストがエキスの代わりになります。ココナッツの風味をさらに深めるために、ココナッツエキスを小さじ1/2加えることもできます。
- チョコチップ。セミスイート、ダーク、ミルクからお好みをお選びください。ホワイトチョコチップでも美味しいですよ。
- ココナッツの細切り。 最良の結果を得るには、細かく刻んだココナッツを使用してください。
ココナッツチョコチップクッキーの作り方
このレシピを一緒に見ていきましょう。ビデオも忘れずに見てください。
まず、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、海塩を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせ、乾燥した材料を脇に置きます。
次に、バター、白砂糖、ブラウンシュガーを中高速で軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます（約1分間）。これは、パドルアタッチメントを備えたスタンディングミキサーのボウルで行うことも、ハンドミキサーを備えた大きなボウルで行うこともできます。
次に、卵とバニラを加え、1分間混ぜます。
次に、乾燥成分混合物を加え、低速で混ぜ合わせ、中速に上げて混ぜ合わせます。
次に、ココナッツを加え、溶けるまで混ぜます。
最後にチョコレートチップを生地全体に均一になるまで混ぜます。
焼く
大さじ1と1/2から2のクッキースクープを使って生地の一部を測り、ボール状に丸め、ベーキングシート上に均等な間隔で置きます。生地がすべて使用されるまで繰り返します。
ココナッツチョコレートチップクッキーを予熱したオーブンで9〜11分間、または上部がちょうど固まり、ほんのり黄金色になり始めるまで焼きます。
オーブンから取り出し、天板の上で10分間冷まします。
10分後、ココナッツチョコレートチップクッキーをワイヤーラックに移し、完全に冷まします。
仕える
クッキーを室温に冷やすか、少し温めてお召し上がりください。
店
ココナッツ チョコレート チップ クッキーが冷めたら、密閉容器に入れて室温で 3 ～ 5 日間保存します。
フリーズ
このココナッツ チョコレート チップ チョコレート クッキーは、次の 2 つの方法で冷凍できます。
- 生地を焼く前に冷凍しておきます。 生地を分割し、ボール状に丸めます。次に、ベーキングシートの上に置き、ボールが固まるまで急速冷凍します。固まったら、焼く準備ができるまで生地ボールを密閉容器に移します。
- 焼くには: クッキー生地を冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で一晩または室温で2時間解凍してから、レシピの指示に従って焼きます。食べたいときに焼きたてを焼くことができるので、これが私のお気に入りの方法です。
- Fリーゼ 焼いたクッキー。焼き上がったクッキーを冷凍するには、室温まで冷まします。その後、密閉容器に入れて冷凍庫で最長 2 か月間保存します。
- 解凍するには: クッキーが解凍されるまで室温で放置します。 250°Fに設定したオーブンで、ホイル（または蓋）で覆ったグラタン皿に入れて完全に温まるまで温めることもできます。
ココナッツチョコチップクッキーのレシピよくある質問
このレシピを2倍にしてもいいですか？
はい、材料を2倍にすると36枚のクッキーが作れます。
もっとココナッツの風味を加えてもいいですか？
はい、手元にココナッツエキスがあれば、小さじ1/2を加えてココナッツの風味を増すことができます。
これらを乳製品フリーにすることはできますか?
はい、バターの代わりに柔らかくしたココナッツオイルを使用してください。乳製品を含まないクッキーを作るだけでなく、より豊かなココナッツの風味を与えます。
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