キャラメルクッキーバー

このキャラメルクッキーバーのレシピでは、おいしいキャラメルの詰め物が、2層のグーイチョコレートチップクッキー生地の間で焼いてから、フレーク状の海塩をトッピングします！

これらのキャラメルクッキーバーは、純粋なデザートの退廃です。私の有名なチョコレートチップクッキーバーのレシピから採用された、これらはおいしいベーカリー品質のおやつです。

バターチョコレートチップクッキーバーには、濃厚なキャラメルの詰め物が満たされていて、フレーク状の海塩をトッピングしています。彼らは外側がサクサクしていて、中央にひっくり返っています。バニラアイスクリームのスクープで少し暖かく提供されます。

キャラメルクッキーバー：材料と代替

• 塩バター。 無塩バター、ギー、ココナッツオイルはすべて良い代替品です。または、茶色のバターを使用してみてください。
• 顆粒砂糖。 白または有機杖の砂糖は素晴らしい選択です。
• 薄茶色の砂糖。 強い糖蜜の味を好む場合は、濃い黒砂糖を使用してください。
• 万能小麦粉。 漂白されていない万能小麦粉を使用することをお勧めします。グルテンを含まないバージョンの場合は、万能のグルテンを含まない天粉を使用してください。
• チョコレートチップ。 お気に入りを選択してください – ミルク、ダーク、セミスイート、ホワイトチョコレートチップでさえも素晴らしい選択肢です。
• キャラメル/ヘビークリーム。 キャラメルとヘビークリームの代わりにこのキャラメルソースのレシピを使用できます。半分と半分は、ヘビークリームの代わりです。

キャラメルクッキーバーの作り方

このキャラメルクッキーバーのレシピを段階的に歩きましょう。さらなるガイダンスのためにビデオを見ることを忘れないでください。

オーブンを予熱し、ベーキングパンを準備することから始めます。

キャラメルの詰め物を作ります

次に、キャラメルの詰め物は冷ましなければならないので、残りのレシピを作る前に準備してください！

ミディアムソースパンにヘビークリームとキャラメルを加えます。

次に、キャラメルが溶けるまで絶えず攪拌しながら、中火で材料を温めます。

次に、キャラメルをクラスの測定カップまたはボウルに移し、少し冷まします。

クッキー生地を作ります

キャラメルの詰め物が冷却されている間、クッキーバーの生地を作ります。まず、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を小さなボウルに混ぜて、脇に置きます。

次に、パドルアタッチメントを備えたスタンディングミキサーのボウル、またはハンドヘルドミキサー、バターを一緒にクリーム、ライトブラウンシュガー、グラニューシュガーを1分間クリームした大きなボウルのいずれか。

次に、卵とバニラをバター/砂糖の混合物に加え、さらに1分間叩きます。

次に、乾燥成分混合物を加え、結合するまで叩きます。

生地全体に均等に分布するまで、チョコレートチップをかき混ぜるか叩きます。

組み立てる

調製した鍋にクッキー生地を押します。指を使用して、クッキー生地で「よく」作って、端がわずかに上げられるようにします（下の写真を参照）。

次に、慎重かつ均等にキャラメルを最下層に「ウェル」に注ぎます

残りのクッキー生地をキャラメルの上にそっと置き、できるだけ多くのキャラメルを覆います。

ベイク＆クール

上部がセットされ、ブラウニーが非常にわずかに「jiggly」、25〜30分になるまで、予熱したオーブンで焼きます。

焼いたら、キャラメルクッキーバーをオーブンから取り外し、すぐに薄片状の海塩を上に振りかけます。

カット＆サーブ

キャラメルクッキーバーを冷やしましょう 完全に ワイヤー冷却ラックに。冷却すると切断するのがはるかに簡単です。

正方形にカットしてサーブします。温かく提供したい場合は、バーを冷やしてカットしてから、TEオーブンや電子レンジで優しく再加熱することをお勧めします。

保存/フリーズ

残りのキャラメルクッキーバーを、最大3日間、室温の気密容器に、最大1週間冷蔵庫に、または最大2か月間冷凍庫に保管してください。

Caramel Cookie BarsレシピのFAQ

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