The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Questi sono i migliore Biscotti di farina d'avena e uvetta! Hanno bordi croccanti, centri morbidi e gommosi, un ricco sapore di vaniglia e tanta uvetta! Sono facili da preparare con ingredienti semplici: non è necessario raffreddarli.
C'è qualcosa in merito biscotti di farina d'avena e uvetta è solo pura nostalgia. Un morso a un biscotto gommoso di farina d'avena e uvetta suscita ricordi del Natale, della casa della nonna e di tutto questo accogliente e caldo.
Questa ricetta per i biscotti di farina d'avena e uvetta è davvero fantastica migliore. Proprio come i miei famosi biscotti d'avena, questi deliziosi bocconcini sono facili da preparare e non richiedono raffreddamento. Sono ricchi di uvetta e sono amati da tutti coloro che li provano.
Biscotti di farina d'avena e uvetta: ingredienti e sostituzioni
- Farina per tutti gli usi. Utilizzare farina da forno multiuso senza glutine 1:1 per rendere la ricetta senza glutine.
- Salato Burro. Va bene anche il burro non salato.
- Zucchero di canna chiaro. Se ti piace il gusto della melassa un po' più audace, usa lo zucchero di canna scuro.
- Zucchero semolato. utilizzare zucchero semolato bianco o zucchero di canna biologico per ottenere i migliori risultati.
- Farina d'avena: Per una consistenza perfetta e gommosa, utilizzare l'avena vecchio stile (o i fiocchi). Puoi usare l'avena veloce, ma usarla cambierà la consistenza.
- Sale marino. Cucino solo con sale marino puro e fine. Se utilizzate sale iodato vi consiglio di dimezzare la quantità di sale.
- Uvetta. Utilizzare l'uvetta tradizionale o dorata. Oppure prova altri mix-in come i biscotti al burro e farina d'avena o i biscotti alle mele e farina d'avena.
Come preparare i biscotti di farina d'avena e uvetta
Esaminiamo passo dopo passo la ricetta dei biscotti con farina d'avena e uvetta e ricordiamoci di guardare il video per ulteriori indicazioni.
Inizia unendo la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la cannella in una ciotola media, quindi metti da parte gli ingredienti secchi.
Quindi, sbattere insieme il burro ammorbidito e gli zuccheri per 1 minuto.
Successivamente, aggiungi l'uovo e la vaniglia e sbatti a velocità media fino a quando il composto diventa chiaro – circa 1 minuto.
Quindi aggiungere la miscela di ingredienti secchi e sbattere a bassa velocità fino a quando non saranno ben amalgamati.
Una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungere la farina d'avena e sbattere a bassa velocità.
Quindi aggiungere l'uvetta e mescolare fino a distribuirla uniformemente nell'impasto.
Usa una pallina per biscotti da 1 ½ a 2 cucchiai per porzionare l'impasto, quindi arrotolalo in palline e posizionale sulla teglia preparata. Ripetere fino ad utilizzare tutto l'impasto.
Cuocere i biscotti di farina d'avena e uvetta nel forno preriscaldato per 8-10 minuti finché la superficie non si sarà solidificata. Fare molta attenzione a non cuocere troppo.
Lasciare riposare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Servire
Godetevi i biscotti di farina d'avena e uvetta leggermente tiepidi o a temperatura ambiente. Sono deliziosi se inclusi su un vassoio per biscotti insieme ad alcune delle nostre altre ricette di biscotti preferite!
Come conservare i biscotti di farina d'avena e uvetta
Conservate i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-5 giorni.
Congelare
Puoi congelare i biscotti di farina d'avena e uvetta cotti in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Oppure puoi congelare l'impasto e cuocerlo fresco (metodo preferito).
Per congelare l'impasto:
- Formare delle palline con l'impasto e adagiarle su una teglia antiaderente.
- Metti la teglia nel congelatore per 1-2 ore o finché l'impasto non sarà congelato.
- Trasferire in un contenitore ermetico adatto al congelatore (consiglio un contenitore di vetro o un sacchetto con chiusura lampo adatto al congelatore).
- Congelare per un massimo di 2 mesi.
- Per cuocere: togliere l'impasto dal congelatore e lasciarlo scongelare a temperatura ambiente. Quindi cuocere secondo le istruzioni della ricetta.
Domande frequenti sulla ricetta dei biscotti all'uvetta e farina d'avena
Dovrei mettere in ammollo l'uvetta per i biscotti?
Io non metto in ammollo l'uvetta per i biscotti, però se volete che abbiano una consistenza più morbida potete metterla in ammollo in acqua bollente per 5 minuti. Assicurati solo di scolarli bene dopo l'ammollo.
È necessario appiattire i biscotti di farina d'avena prima di cuocerli?
Se scopri che i tuoi biscotti non si appiattiscono nel forno, questo è un ottimo modo per risolvere il problema. Premere delicatamente l'impasto dei biscotti prima di mettere i biscotti nel forno.
Devo raffreddare l'impasto prima della cottura?
Questi biscotti si cuociono perfettamente senza raffreddarsi. Tuttavia, non fa male raffreddare l'impasto. Potete preparare l'impasto fino a 1 giorno prima e conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico.
I fiocchi d'avena sono uguali all'avena vecchio stile?
Sì, sono lo stesso prodotto con nomi diversi.
Posso raddoppiare questa ricetta?
Sì, puoi raddoppiare facilmente questa ricetta per i biscotti all'uvetta e farina d'avena.
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