The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Questi biscotti con gocce di cioccolato con farina d'avena hanno centri appiccicosi con bordi gommosi e tonnellate di sapore. I biscotti di farina d'avena sono naturalmente senza glutine!
Questi biscotti con gocce di cioccolato di farina d'avena sono deliziosi come i classici biscotti al cioccolato!
Hanno il sapore ricco e ricco di biscotti di farina d'avena ma con una consistenza cookie “regolare” liscia e appiccicosa. Infusi con vaniglia e tempestati di gocce di cioccolato, sono davvero irresistibili.
La farina di avena è anche un sostituto di farina senza glutine economico e facile, rendendo questi un ottimo dessert per coloro che non possono godersi il glutine (come questi biscotti al cioccolato senza glutine).
Biscotti di farina di avena: ingredienti e sostituzioni
- Burro salato. Il burro non salato, i bastoncini di burro vegani (come l'equilibrio della Terra) e l'olio di cocco sono buoni sostituti.
- Zucchero granulato. Consiglio di usare lo zucchero di canna biologico o lo zucchero bianco normale.
- Zucchero di canna chiaro. Per un sapore di melassa più forte, usa lo zucchero di canna scuro.
- Farina di avena. Se desideri una versione senza glutine, assicurati di utilizzare farina di avena (o farina d'avena trasformata in farina) certificata senza glutine.
- Sale marino fine. Usa sale marino fine (non grosso). Se si utilizza il sale da tavolo iodizzato, ridurre la quantità della metà.
- Cioccolato. Usa il tuo preferito: semisweet, scuro, latte o persino patatine bianche.
Come fare la farina di avena
Preparare la farina di avena a casa è COSÌ facile. Non compro quasi mai farina di avena pre-fatta per fare questi biscotti, dal momento che noi Sempre Avere la farina d'avena a portata di mano. Inoltre, esiste un rapporto 1: 1 di farina d'avena e farina di avena (che significa 1 tazza di avena produce 1 tazza di farina di avena) – che lo rende ancora più semplice!
Tutto quello che fai è aggiungere la quantità desiderata di farina d'avena (per questa ricetta, sarebbe 2 tazze) a un contenitore di miscelazione (preferibilmente una vitamix) e quindi fondersi per 15-20 secondi o fino a quando la miscela non assomiglia alla farina. Così facile!
Come preparare i biscotti di farina d'avena
Camminiamo attraverso questa ricetta di biscotti con gocce di cioccolato con farina d'avena insieme – e assicurati di guardare il video.
Unisci la farina d'avena, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale marino in una ciotola media, quindi mettila da parte.
Quindi, sbattere il burro, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna a velocità media fino a quando non si leggono e soffice-circa 1 minuto. Suggerisco di usare un mixer in piedi o un mixer portatile.
Quindi, sbattere aggiungi l'uovo e la vaniglia e sbatti fino a quando non combinato.
Quindi, aggiungi gli ingredienti secchi, batti a bassa velocità fino a quando non combinati.
Quindi, battere le gocce di cioccolato a bassa velocità fino a quando non si distribuiscono uniformemente durante l'impasto.
Usa una paletta per biscotti da 2 cucchiai per misurare porzioni di pasta, arrotolale in palline e posizionarle uniformemente distanziate su una teglia. Ripeti fino a quando non viene utilizzato tutto l'impasto.
Quindi, cuocere i biscotti con gocce di cioccolato di farina di avena nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando la parte superiore è semplicemente impostata e appena iniziando a diventare marrone dorato chiaro.
Una volta cotto, rimuovere la padella dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5-10 minuti.
Dopo 5 o 10 minuti, trasferire i biscotti con gocce di cioccolato di farina di avena su una gratella per raffreddare completamente.
Servire
Servire i biscotti con gocce di cioccolato di farina di avena leggermente caldi o a temperatura ambiente.
Sono un'ottima aggiunta a qualsiasi biscotto per le vacanze o vassoio da dessert, quindi non dimenticare di dare un'occhiata alle nostre ricette di dessert o alle ricette di cookie di Natale.
Negozio
Una volta raffreddato, conservare i biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-5 giorni.
Congelare
Suggerisco di congelare l'impasto rotolandolo in palline e congelando in un contenitore ermetico. Scongelare a temperatura ambiente prima della cottura.
Puoi anche congelare i biscotti al forno in un contaianer ermetico per un massimo di 1 mese.
Farne Feq con gocce di cioccolato di cioccolato di farina d'avena
Puoi usare farina di avena invece di farina per tutti gli usi per i biscotti?
Puoi, tuttavia non è una sostituzione 1: 1. Hai bisogno di una farina di avena leggermente più della farina per tutti gli usi in una ricetta.
Posso raddoppiare questa ricetta?
Sì, questa ricetta è facilmente raddoppiata.
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