The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Estos son los mejor ¡Galletas de avena y pasas! ¡Tienen bordes crujientes, centros suaves y masticables, un rico sabor a vainilla y muchas pasas! Son fáciles de preparar con ingredientes simples, no es necesario enfriarlos.
Hay algo sobre galletas de avena con pasas eso es pura nostalgia. Un bocado de una galleta masticable de avena con pasas evoca recuerdos de la Navidad y de la casa de la abuela y de todo este ambiente acogedor y cálido.
Esta receta de galleta de avena con pasas es verdaderamente la mejor. Al igual que mis famosas galletas de avena, estos deliciosos bocados son fáciles de hacer y no requieren enfriamiento. Están cargados de pasas y son amados por todos los que los prueban.
Galletas de avena con pasas: ingredientes y sustituciones
- Harina para todo uso. Utilice harina para hornear sin gluten para todo uso 1:1 para hacer la receta sin gluten.
- Salado Manteca. La mantequilla sin sal también funciona bien.
- Azúcar moreno claro. Si le gusta un sabor a melaza un poco más intenso, use azúcar moreno oscuro.
- Azúcar Granulada. use azúcar granulada blanca o azúcar de caña orgánica para obtener mejores resultados.
- Avena: Para obtener una textura perfecta y masticable, utilice avena pasada de moda (o copos de avena). Puedes usar avena rápida, pero usarla cambiará la textura.
- Sal marina. Solo horneo con sal marina fina y pura. Si estás usando sal yodada te recomiendo disminuir la cantidad de sal a la mitad.
- Pasas. Utilice pasas tradicionales o doradas. O pruebe otras combinaciones como galletas de avena y caramelo o galletas de avena y manzana.
Cómo hacer galletas de avena con pasas
Repasemos esta receta de galletas de avena con pasas paso a paso y recuerde ver el video para obtener orientación adicional.
Comience combinando la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela en un tazón mediano, luego reserve los ingredientes secos.
Luego, bata la mantequilla ablandada y el azúcar durante 1 minuto.
Luego, agrega el huevo y la vainilla y bate a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera, aproximadamente 1 minuto.
Luego agregue la mezcla de ingredientes secos y bata a velocidad baja hasta que esté combinado.
Una vez que la mezcla esté suave, agrega la avena y bate a velocidad baja.
Luego, agregue las pasas y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente en la masa.
Use una cuchara para galletas de 1 ½ a 2 cucharadas para repartir la masa, luego enróllela en bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Repetir hasta utilizar toda la masa.
Hornee las galletas de avena con pasas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos hasta que la parte superior esté firme. Tenga mucho cuidado de no hornear demasiado.
Deje que las galletas reposen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Atender
Disfrute de las galletas de avena con pasas ligeramente tibias o a temperatura ambiente. ¡Son deliciosos cuando se incluyen en una bandeja de galletas con algunas de nuestras otras recetas de galletas favoritas!
Cómo almacenar galletas de avena con pasas
Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 a 5 días.
Congelar
Puede congelar galletas de avena con pasas horneadas en un recipiente hermético hasta por 2 meses. O puede congelar la masa y hornearla fresca (método preferido).
Para congelar la masa:
- Forme bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear antiadherente.
- Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 1-2 horas o hasta que la masa esté congelada.
- Transfiera a un recipiente hermético apto para congelador (recomiendo un recipiente de vidrio o una bolsa ziplock apta para congelador).
- Congele por hasta 2 meses.
- Para hornear: saca la masa del congelador y déjala descongelar a temperatura ambiente. Luego hornee según las instrucciones de la receta.
Preguntas frecuentes sobre la receta de galletas de avena y pasas
¿Debo remojar mis pasas para hacer galletas?
Yo no remojo las pasas para las galletas, sin embargo si quieres que tengan una textura más suave puedes remojarlas en agua hirviendo durante 5 minutos. Solo asegúrate de escurrirlos bien después de remojarlos.
¿Hay que aplanar las galletas de avena antes de hornearlas?
Si descubre que sus galletas no se aplanan en el horno, esta es una excelente manera de solucionar ese problema. Presione suavemente la masa para galletas antes de poner las galletas en el horno.
¿Debo enfriar la masa antes de hornearla?
Estas galletas se hornean perfectamente sin enfriarse. Sin embargo, no está de más enfriar la masa. Puedes preparar la masa hasta con 1 día de antelación y enfriarla en el frigorífico en un recipiente hermético.
¿Son los copos de avena lo mismo que la avena tradicional?
Sí, son el mismo producto con nombres diferentes.
¿Puedo duplicar esta receta?
Sí, puedes duplicar esta receta de galletas de avena con pasas fácilmente.
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