The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Estas galletas veganas de chispas de chocolate están hechas con aceite de coco y leche de coco en lugar de mantequilla y huevos. Ellos son irresistiblemente ¡Delicioso, con bordes crujientes y centros pegajosos y chocolate en cada bocado!
No es ningún secreto que soy famoso por mi receta de galletas con chispas de chocolate. A lo largo de los años muchos La gente me ha pedido que cree una versión vegana, y después mucho Error de prueba que te traigo lo más delicioso y perfecto galletas veganas con chispas de chocolate.
Son en serio las palabras tan sabrosas no les hacen justicia. Tienen bordes crujientes y centros suaves y pegajosos y no hay forma de que pueda detenerse en uno.
Además, son fáciles de hacer y la masa no requiere enfriar, aunque es una opción.
Galletas veganas con chispas de chocolate: ingredientes y sustituciones
- Aceite de coco. Probé esto con cada grasa vegana en el mercado, y aunque la mantequilla vegana como el equilibrio de la Tierra funciona bien, el aceite de coco fue sin duda la mejor degustación.
- Azúcar granulada. Use azúcar blanca o azúcar de caña orgánica para obtener los mejores resultados.
- Azúcar morena clara. El azúcar marrón oscuro también funciona bien.
- Leche de coco. Use leche de coco enlatada y completa para obtener los mejores resultados.
- Harina para todo uso. Para hacerlos sin gluten, use una harina para hornear para todo propósito sin gluten.
- Chips veganos de chocolate. Ahora hay tantas chips de chocolate vegano excelentes en el mercado. Aquí hay algunas opciones: disfrutar de los alimentos para la vida, las chips de chocolate de igual intercambio, chips de chocolate de cocina Hu, chips de chocolate de Lily y más. Muchas compañías hacen chips de hornear a base de plantas en estos días, incluidas chips de chocolate semisreeales orgánicos de Whole Foods 365, chips de chocolate semidulce orgánico de la verdad simple, chips de chocolate semidulce de Trader Joe, etc.
Cómo hacer galletas veganas con chispas de chocolate
Caminaremos por esta receta vegana de galletas con chispas de chocolate paso a paso, y no olvides ver el video.
Comience alineando dos grandes bandejas para hornear con papel pergamino, luego póngalas a un lado.
Luego, bata el aceite de coco, el azúcar granulada y el azúcar moreno en un tazón grande hasta que quede suave. Puede usar una batidora de pie con la paleta, o un tazón grande y una batidora manejada.
Luego, agregue la leche de vainilla y coco y bata hasta que se combine.
Luego, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y bata hasta que se combinen.
Agregue las chispas de chocolate y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.
En este punto, puede enfriar la masa en un recipiente hermético durante al menos 15 a 30 minutos (o más si lo desea). Sin embargo, no es necesario. Los he horneado sin relajarse, y funciona muy bien.
Luego, use una cucharada de galletas de 1 a 2 cucharadas para pasar la masa, enrollarla en bolas y colóquelos espaciadas uniformemente en 2 las bandejas para hornear preparadas.
Luego, hornee las galletas veganas de chispas de chocolate durante 8-10 minutos, o hasta que apenas se vean establecidos y se doren ligeramente alrededor de los bordes.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5-10 minutos antes de transferirse a enfriar completamente en una rejilla de enfriamiento de alambre.
Atender
Sirva las galletas veganas de chispas de chocolate ligeramente calientes para una deliciosa deliciosa. Se firman más a medida que se enfrían, por lo que si prefiere una galleta de temperatura ambiente, ligeramente crujiente y menos pegajosa, déjalos enfriar por completo.
Almacenar
Guarde las galletas de chispas de chocolate veganas horneadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta 1 semana.
Congelar
Congele las galletas horneadas en un recipiente hermético por hasta 1 mes. Descansado lentamente a temperatura ambiente, o durante 5-10 segundos en el microondas.
O, congele la masa en un recipiente hermético por hasta 2 meses. Descongelado antes de hornear de acuerdo con las instrucciones de la receta.
Preguntas frecuentes de galletas con chispas de chocolate vegano Preguntas frecuentes
¿Puedo duplicar esta receta?
Absolutamente, puede escalarlo como necesite: doble, triple, mitad, etc.
¿Son veganas chips de chocolate?
Hay una idea errónea de que todo el chocolate contiene lácteos, lo cual no es cierto. Muchas variedades semidulce u oscuras son naturalmente veganas, ya que contienen mantequilla de coco y no leche.
Por ejemplo, los chips semidulce de Guittard que son veganos tienen los siguientes ingredientes: azúcar de caña, frijoles de cacao, mantequilla de cacao, lecitina de girasol y vainilla. Todos los ingredientes veganos.
Si haces y amas mis recetas, ¡significaría mucho para mí si dejarías un comentario y calificación! Y no olvide seguir en Instagram, Pinterest, Facebook y YouTube, ¡asegúrese de etiquetar @foodyideas y usar el hashtag #foodyideas para que podamos ver sus creaciones!
