Galletas de nueces y nueces con chispas de chocolate

Estas galletas de nueces con chispas de chocolate son mantecosas, con bordes crujientes y centros masticables y trocitos de nueces y chocolate en cada bocado. Son fáciles de hacer con ingredientes simples y sin enfriar.

Una de las preguntas más comunes que me hacen sobre mi famosa receta de galletas con chispas de chocolate es: «¿Puedo agregar nueces?» Bueno, la respuesta es un rotundo “¡Sí!” Entonces, creé esto receta de galletas de nueces con chispas de chocolate ¡sólo para ti!

Estas galletas son nuestras famosas galletas con chispas de chocolate, solo que con el toque crujiente de nueces pecanas en la proporción perfecta de chocolate y nueces.

¡Aprenda a hacer galletas con chispas de chocolate y nueces y seguramente se convertirán en una de sus galletas favoritas!

Galletas de nueces y nueces con chispas de chocolate: ingredientes y sustituciones

• Mantequilla Salada. La mantequilla sin sal o las barras de mantequilla veganas (como Earth's Balance) son buenos sustitutos.
• Azúcar granulada. Recomiendo usar azúcar de caña orgánica o azúcar blanca.
• Azúcar moreno claro. para obtener un sabor a melaza más fuerte, use azúcar moreno oscuro.
• Harina para todo uso. Para una versión sin gluten, utilice harina sin gluten para todo uso 1:1.
• Sal marina fina. Utilice sal marina fina (no gruesa). Si usa sal de mesa yodada, reduzca la cantidad a la mitad.
• Chispas de chocolate: elige tu variedad favorita: con leche, semidulce, oscura, blanca, etc.
• Nueces. use nueces crudas o tostadas. ¡O prueba galletas de nueces con chispas de chocolate o galletas de pistacho!

Cómo hacer galletas de nueces y nueces con chispas de chocolate

Analizaremos esta receta juntos y, como siempre, asegúrese de ver el video.

Comience forrando dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.

Luego, combine los ingredientes secos (excepto el azúcar) en un tazón mediano.

Luego, bata la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, o en un tazón grande con una batidora de mano.

Luego, agrega el huevo y la vainilla y vuelve a batir.

Luego, agrega la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bate hasta incorporar.

Incorpora las chispas de chocolate y las nueces hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.

Use una cuchara para galletas de 1 ½ cucharada para medir porciones de masa y formar bolas con ellas. Repetir hasta utilizar toda la masa.

Luego, colóquelos espaciados uniformemente en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee en horno precalentado durante 8-9 minutos, o hasta que la parte superior esté firme y apenas comience a dorarse ligeramente.

Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 5 a 10 minutos.

Después de 10 minutos, transfiera las galletas con chispas de chocolate y nueces a una rejilla para que se enfríen por completo.

Atender

Sirva estas galletas de nueces con chispas de chocolate ligeramente tibias o a temperatura ambiente.

Son una excelente adición a cualquier bandeja de postres o galletas navideñas, así que asegúrese de consultar nuestras recetas de postres o recetas de galletas navideñas.

Almacenar

Una vez enfriadas, guarde las galletas de nueces con chispas de chocolate en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 a 5 días.

Congelar

O puede congelar estas cookies de dos maneras:

• Congela la masa antes de hornear. Divida la masa en porciones y forme bolitas. Luego congélelo en una sola capa en un recipiente hermético por hasta 2 meses.
  • Para hornear: Retire la masa del congelador y déjela descongelar en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas antes de hornearla según las instrucciones de la receta.
• Congela las galletas horneadas. Para congelar galletas con chispas de chocolate y nueces horneadas, déjelas enfriar a temperatura ambiente. Luego guárdelos en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 meses.
  • Para descongelar: Deje que las galletas reposen a temperatura ambiente hasta que se descongelen.

Preguntas frecuentes sobre la receta de galletas de nueces y nueces con chispas de chocolate

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