The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Estas galletas de chispas de chocolate con harina de avena tienen centros pegajosos con bordes masticables y toneladas de sabor. ¡Las galletas de harina de avena no tienen gluten!
Estos galletas de chispas de chocolate con harina de avena ¡Son tan deliciosos como las galletas clásicas de chispas de chocolate!
Tienen el rico sabor a nuez de las galletas de avena, pero con una textura de galletas «regular» suave y pegajosa. Infundidos con vainilla y tachonadas con chispas de chocolate, realmente son irresistibles.
La harina de avena también es un sustituto de harina sin gluten asequible y fácil, lo que los hace un excelente postre para aquellos que no pueden disfrutar del gluten (como estas galletas con chispas de chocolate sin gluten).
Galletas de harina de avena: ingredientes y sustituciones
- Mantequilla salada. La mantequilla sin sal, los palitos de mantequilla vegano (como el equilibrio de la Tierra) y el aceite de coco son buenos sustitutos.
- Azúcar granulada. Recomiendo usar azúcar de caña orgánica o azúcar blanca regular.
- Azúcar morena clara. Para un sabor a melaza más fuerte, use azúcar morena oscura.
- Harina de avena. Si desea una versión sin gluten, asegúrese de usar la harina de avena (o la avena hecha en harina) que esté certificada sin gluten.
- Sal marina fina. Use sal marina fina (no gruesa). Si usa sal de tabla yodada, disminuya la cantidad a la mitad.
- Chips de chocolate. Use su favorito: semidulce, oscuro, leche o incluso chips blancos.
Cómo hacer harina de avena
Hacer harina de avena en casa es entonces fácil. Casi nunca compro harina de avena prefabricada para hacer estas galletas, ya que nosotros siempre tener avena a mano. Además, hay una relación 1: 1 de avena a harina de avena (lo que significa que 1 taza de avena produce 1 taza de harina de avena), ¡lo que la hace aún más fácil!
Todo lo que hace es agregar la cantidad deseada de avena (para esta receta, sería 2 tazas) a un recipiente de mezcla (preferiblemente un vitamix), y luego se mezcla durante 15-20 segundos o hasta que la mezcla se parezca a la harina. ¡Tan fácil!
Cómo hacer galletas de harina de avena
Caminemos por esta receta de galletas con chispas de chocolate de harina de avena, y asegúrese de ver el video.
Combine la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal marina en un tazón mediano, luego póngala a un lado.
Luego, bata la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar morena a la velocidad media-alta hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 1 minuto. Sugiero usar una batidora de pie o un mezclador de mano.
Luego, bata, agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que se combine.
Luego, agregue los ingredientes secos, bata a baja velocidad hasta que se combinen.
Luego, bata las chispas de chocolate a baja velocidad hasta que se distribuyan uniformemente en toda la masa.
Use una cucharada de galletas de 2 cucharadas para medir porciones de masa, enrollarlas en bolas y colóquelas uniformemente espaciadas en una bandeja para hornear. Repita hasta que se use toda la masa.
Luego, hornee las galletas con chispas de chocolate de harina de avena en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que la parte superior esté colocada y apenas comienza a comenzar a dorado.
Una vez horneado, retire la sartén del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5-10 minutos.
Después de 5 o 10 minutos, transfiera las galletas de chispas de chocolate de harina de avena a una rejilla para que se enfríe por completo.
Atender
Sirva las galletas con chispas de chocolate con harina de avena ligeramente calientes o ambientas ambientes.
Son una gran adición a cualquier cookie o bandeja de postres navideñas, así que no olvides ver nuestras recetas de postres o recetas de galletas navideñas.
Almacenar
Una vez enfriado, almacene galletas de harina de avena con chispas de chocolate en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-5 días.
Congelar
Sugiero congelar la masa rodando en bolas y congelando un recipiente hermético. Descansado a temperatura ambiente antes de hornear.
También puede congelar las galletas horneadas en un contagante hermético por hasta 1 mes.
Oat harina de chispas de chocolate Preguntas frecuentes de recetas
¿Puedes usar harina de avena en lugar de harina para todo uso para galletas?
Puede, sin embargo, no es una sustitución 1: 1. Necesita un poco más de harina de avena que la harina de uso múltiple en una receta.
¿Puedo duplicar esta receta?
Sí, esta receta se duplica fácilmente.
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