Galletas de azúcar fáciles

¡Estas galletas de azúcar fáciles no requieren enfriamiento, corte o rodamiento! ¡Son mantecosos con bordes crujientes y centros masticables y están hechos en un tazón en menos de 30 minutos!

Me encantan las galletas de azúcar recortadas, pero a veces tengo el ansia de galletas de azúcar softeras y masticables y no quiero esperar para enfriar, enrollar y cortar la masa, y estas galletas de azúcar fáciles son los ¡mejor!

Son mantecosos con un rico sabor a vainilla. Recubrirlos en azúcar agrega un delicioso crujido dulce al exterior mientras son suaves y masticables por dentro.

Además, no se requieren pasadores de escalofrío o rodar, lo que significa que puede hacer galletas de azúcar suaves de calidad de panadería en 30 minutos o ¡menos!

Galletas fáciles de azúcar: ingredientes y sustituciones

• Harina para todo uso. Para una versión sin gluten, use una harina para hornear sin gluten de uso múltiple.
• Azúcar granulada. El azúcar blanco y el azúcar de caña orgánica son excelentes opciones.
• Salado Manteca. La mantequilla sin sal funciona bien en esta receta.
• Bien Sal marina. Si usa sal de mesa (yodada), le recomiendo disminuir la cantidad a la mitad.
• Azúcar granulada para rodar. También puedes rodarlos en chispas (piense en chispas de vacaciones festivas para Navidad, Halloween, Día de San Valentín, etc.). O puede omitir el azúcar y sumergirlos en la formación de hielo de vainilla.

Cómo hacer galletas de azúcar de caída

Vamos a caminar por esto fácil Receta de galletas de azúcar paso a paso, y no olvide ver el video para obtener más orientación.

Comience precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius) y recubriendo dos bandejas para hornear con papel pergamino o esteras para hornear de silicona.

Luego, ya sea en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, o en un tazón grande con una batidora portátil, bata la mantequilla y el azúcar durante 60 segundos en alto.

Luego, agregue el huevo y la vainilla y bata durante 1 minuto, hasta que estén ligeros y esponjosos. Este paso es increíblemente importante para garantizar que el azúcar se disuelva y no termine con galletas de azúcar granuladas.

Luego, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y bata hasta que se combinen.

Una vez que la masa esté lista, use una cucharada de galletas para portar la masa en porciones de 1 ½ a 2 cucharadas.

Luego, enrolle las porciones de masa en bolas redondas y enróllelas en azúcar granulada hasta que estén completamente cubiertas.

Espacio uniformemente la masa enrollada en las bandejas de hornear preparadas.

Luego, hornee las galletas de azúcar de caída en el horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que las galletas solo se vean y comiencen a «agrietarse» en la parte superior.

Deje que las galletas se asienten en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.

Atender

Estas galletas de azúcar fáciles son excelentes servidas solas. ¡También puede sumergirlos en glaseado de vainilla o glaseado de limón para un regalo especial!

Son una gran adición a una bandeja de galletas navideñas, junto con nuestras galletas navideñas favoritas.

Almacenar

Guarde estas galletas de azúcar suave en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-5 días.

Congelar

Sugiero congelar la masa de galletas sin hacer en una sola capa en un recipiente hermético por hasta 2 meses. Luego, descongele la masa y hornee fresco de acuerdo con las instrucciones de la receta.

O bien, puede congelar las galletas de azúcar sin rollo en un recipiente hermético por hasta 1 mes. Descongele a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes de recetas de galletas de azúcar fáciles

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