The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Las galletas con chispas de chocolate sin lácteos están hechas con aceite de coco en lugar de mantequilla. Tienen bordes crujientes y centros pegajosos y chispas de chocolate en cada bocado.
A lo largo de los años muchos La gente me ha pedido que cree una versión sin lácteos de mi famosa receta de galletas con chispas de chocolate, ¡así que aquí está! El mas delicioso galletas con chispas de chocolate sin lácteos ¡alguna vez!
Es fácil hacer algunos ajustes simples y hornear increíbles galletas sin lácteos. En esta receta, el aceite de coco se usa en lugar de mantequilla.
Luego, elija sus chips de chocolate sin lácteos favoritos: ¡se sorprenderá de cuántos chips de hornear semisreeales están hechos naturalmente sin leche! ¡Y eso es todo!
¿Son los huevos lácteos?
Quiero comenzar respondiendo una pregunta común: «¿Son los huevos una lechería?» La respuesta es ¡No!
Es una idea errónea común que los huevos se consideran parte del grupo de alimentos «lácteos». Las aves las colocan, y no están hechas de productos lácteos o de las glándulas mamarias de los animales y no contienen lactosa.
Entonces, estas galletas con chispas de chocolate sin lácteos contienen huevos. Si está buscando galletas sin huevos, pruebe estas galletas veganas con chispas de chocolate o galletas con chispas de chocolate sin huevo.
Galletas con chispas de chocolate sin lácteos: ingredientes y sustituciones
- Aceite de coco. Los palitos de mantequilla vegano (como el equilibrio de la Tierra) son un buen sustituto.
- Azúcar granulada. Recomiendo usar azúcar de caña orgánica o azúcar blanca regular.
- Azúcar morena clara. Para un sabor a melaza más fuerte, use azúcar morena oscura.
- Harina para todo uso. Para una versión sin gluten, use la harina sin gluten de uso múltiple 1: 1.
- Sal marina fina. Use sal marina fina (no gruesa). Si usa sal de tabla yodada, disminuya la cantidad a la mitad.
- Huevo. Puede sustituir 3 cucharadas de leche de coco por el huevo.
Chips de chocolate sin lácteos
Hay tantas chips de chocolate sin lácteos en el mercado. La mayoría de los chocolate semi-dulce o chocolate negro no contienen lácteos porque está hecho con mantequilla de cacao y no leche. Estas son algunas de mis opciones favoritas:
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate sin lácteos
Como siempre, caminaremos por cómo hacer esta receta paso a paso, y asegúrese de ver el video para obtener orientación adicional.
Comience superando el aceite de coco, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande hasta que quede suave. Puede usar una batidora de pie con la paleta, un tazón grande y una batidora manejada, o latido a mano.
Luego, agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que quede suave.
Luego, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y bata hasta que se combinen.
Luego, agregue las chispas de chocolate hasta que se distribuya uniformemente por toda la masa.
En este punto, puede enfriar la masa durante 15 minutos y hasta durante la noche si lo prefiere. Sin embargo, esto no es necesario y las galletas se hornean bien sin relajarse.
Use una cucharada de galletas de 2 cucharadas para medir porciones de masa, enrollarlas en bolas y colóquelas uniformemente espaciadas en una bandeja para hornear. Repita hasta que se use toda la masa.
Luego, hornee las galletas con chispas de chocolate sin lácteos en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que las galletas apenas estén configuradas y comienzan a ponerse doradas y doradas alrededor de los bordes.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5-10 minutos antes de transferirse para que se enfríe por completo en una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríe por completo.
Atender
¡Sirva estas galletas con chispas de chocolate con aceite de coco, o coloque un poco de helado de vainilla sin lácteos entre dos galletas para hacer sándwiches de galletas sin lácteos!
Estos son una gran adición a una bandeja de galletas o una mesa de postres.
Almacenar
Una vez enfriado, guarde las galletas de chispas de chocolate sin lácteos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-5 días.
Congelar
Sugiero congelar la masa rodando en bolas y congelando un recipiente hermético. Descansado a temperatura ambiente antes de hornear.
También puede congelar las galletas horneadas en un contagante hermético por hasta 1 mes.
Preguntas frecuentes de galletas con chispas de chocolate sin lácteos Preguntas frecuentes
¿Qué es un sustituto de mantequilla sin lácteos para galletas con chispas de chocolate?
Probé muchos, y el aceite de coco fue el mejor con diferencia. La mantequilla vegana también es una buena opción.
¿Son los huevos lácteos?
No, los huevos no son lácteos. Los huevos son colocados por aves, y no están hechos de productos lácteos ni de las glándulas mamarias de los animales y no contienen lactosa.
¿Puedo duplicar la receta?
Sí, puede duplicar los ingredientes y hacer 32 galletas.
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