The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Estas galletas con chispas de chocolate de avena son mantecosas con bordes nítidos, centros suaves y masticables y chispas de chocolate en cada bocado. Son fáciles de hacer, ¡no se requiere escalofrío!
Me cuido mucho crear las recetas de galletas más deliciosas en Internet (mis galletas con chispas de chocolate tienen más de 12,000 comentarios de 5 estrellas), y estas perfectas galletas de avena con chispas de chocolate son realmente el mejor.
Hay algunas cosas que las distinguen de otras galletas con chispas de chocolate de avena. Uno, la generosa cantidad de vainilla y una pizca de canela en la masa los hacen irresistiblemente sabroso.
Dos, se hornean a una temperatura ligeramente más alta durante un tiempo más corto, lo que produce galletas con el perfeccionamientoT Textura: pegajoso en el interior con bordes nítidos.
Tres, son increíblemente fáciles de hacer y no requieren escalofrío (aunque puedes enfriarlos si lo prefieres). Por lo tanto, puede tener las galletas de avena con chispas de chocolate más deliciosas, mantecosas, listas para comer en menos de 20 minutos.
Avena galletas con chispas de chocolate: ingredientes y sustituciones
Aquí hay algunas sustituciones probadas que puede hacer para los ingredientes en esta receta.
- Harina para todo uso. ¡La harina sin gluten es un gran sustituto!
- Mantequilla salada. La mantequilla sin sal y el aceite de coco funcionan bien (si usa aceite de coco, asegúrese de que se ablande y luego enfríe la masa).
- Azúcar granulada. El azúcar blanco y el azúcar de caña orgánica son las mejores opciones.
- Azúcar morena clara. ¡Usa el azúcar marrón oscuro si quieres!
- Avena a la antigua. La avena de cocción rápida funciona bien en lugar de la antigua, solo disminuye la cantidad en ¼ de taza.
- CHIPS DE CHOCOLOTE SEMISET. ¡Use su tipo de chips de chocolate favorito: leche, oscura, incluso blanca o use chips de caramelo y haga estos escoceses! ¡O puedes hacer mis famosas galletas de avena clásica o galletas de pasas de avena!
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate de avena
Caminaremos a través de esta receta de cookies de avena con chispas de chocolate paso a paso, y nos aseguraremos de ver el video para obtener más orientación. También tengo una sección de preguntas frecuentes sobre la tarjeta de receta para responder preguntas comunes.
Comience preparando dos hojas de galletas. Forrealos con papel pergamino o alfombrillas de silicona. Además, precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Luego, combine los ingredientes secos (harina, sal, canela, bicarbonato de sodio y polvo de hornear), en un tazón para usar más tarde.
Siempre puede omitir este paso y simplemente agregar los ingredientes secos sobre los ingredientes húmedos combinados más adelante si lo prefiere. Me gusta mezclarlos primero para asegurarme de que se combinen bien, por lo que se agregan uniformemente a la masa.
Luego, bata la mantequilla y los azúcares. Técnicamente tu poder Mezcle esta receta a mano, sin embargo, es mucho más fácil vencerla en una batidora de pie o en un tazón grande con una batidora de mano.
Debe vencer la mantequilla y los azúcares durante un minuto completo para asegurarse de que el azúcar comience a disolverse y evitar galletas granuladas.
Después de 1 minuto, agregue el huevo y la vainilla y bata por un minuto adicional. ¡Una vez más, no puedo enfatizar la importancia de la paliza para evitar galletas granuladas y azúcar sin problemas! La masa debe ser ligera y esponjosa (vea la foto a continuación).
Luego, agregue los ingredientes secos. Esta vez solo quieres vencer hasta que se incorpore la mezcla de harina. Sugiero comenzar a baja velocidad y aumentar a alto para que los ingredientes no se derramen del tazón de mezcla.
Luego, bata la avena a velocidad media hasta que se incorpore a la masa.
Tipos de avena
Esta receta requiere avena a la antigua para una textura masticable. Puede usar avena de cocción rápida para una textura más ligera (aún masticable pero un poco menos), solo disminuya la cantidad en ¼ de taza. No sugiero usar avena de corte de acero en esta receta.
Por último, agregue las chispas de chocolate y revuélvalas a baja velocidad hasta que estén distribuidas uniformemente en toda la masa.
Luego, use una cucharada de galletas de 2 cucharadas para medir porciones de masa de galletas. Siempre recomiendo usar una cucharada de cookies para asegurarse de que todas sus cookies tengan el mismo tamaño y hornear de manera uniforme.
Coloque las bolas de masa de galletas espaciadas uniformemente en las bandejas para hornear preparadas (8 galletas por bandeja para hornear).
Si le gustan las galletas de avena con chispas de chocolate un poco más plana, presione suavemente la parte superior de cada bola de masa muy ligeramente. O, si te gustan agradables y gruesos, omita este paso.
Luego, hornee las galletas con chispas de chocolate de avena en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos dependiendo de sus preferencias. Siempre los horneo más cerca de 8 minutos para deliciosas galletas pegajosas. Si los prefiere un poco más crujientes, hornee un poco más.
Sabrá que están listos cuando las cimas se parecen y los bordes apenas se doran.
Deje que las galletas de avena con chispas de chocolate se asienten en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 a 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. O disfrútalos un poco cálidos (mi favorito).
Atender
Sirva estas galletas de avena con chispas de chocolate a temperatura ambiente (o ligeramente caliente como indicado anteriormente). Sumérgalos en un gran vaso de leche o póngalos en una bandeja de galletas con más de su Recetas de galletas favoritas Al igual que estas galletas con chispas de chocolate, corte las galletas de azúcar o las galletas de mantequilla de maní.
Almacenar
Almacene las galletas con chispas de chocolate de avena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Siempre puede recalentar las cookies en el microondas durante unos segundos para restaurar ese sabor y textura frescos del tiempo.
Congelar
Puede congelar galletas horneadas en un recipiente hermético por hasta 1 mes. Me gusta envolverlos bien y apretado con una envoltura de plástico para asegurarme de que no se sequen.
O, congelo las bolas de masa enrolladas en un recipiente hermético por hasta 2 meses. Retírelos del congelador para descongelar a temperatura ambiente antes de hornear de acuerdo con las instrucciones de la receta.
Recuperaciones de recetas de cookies de avena con chispas de chocolate Preguntas frecuentes
¿Puedo duplicar esta receta?
Absolutamente, puede duplicar o triplicar esta receta haciendo clic en los botones «2x» o «3x» en la tarjeta de receta.
¿Qué tipo de avena es mejor para las galletas con chispas de chocolate de avena?
Sugiero usar avena a la antigua para el sabor y la textura más tradicionales. Si decide usar avena de cocción rápida, disminuya la cantidad en ¼ de taza.
¿Puedo usar mantequilla marrón?
¡Sí! Siga esta publicación que le muestra cómo dorar la mantequilla y luego úsela en lugar de la mantequilla en esta receta.
Si haces y amas mis recetas, ¡significaría mucho para mí si dejarías un comentario y calificación! Y no olvides seguir en Instagram, Pinterest, Facebook, Tiktok y YouTube: ¡asegúrate de etiquetar @foodyideas y usar el hashtag #foodyideas para que pueda ver tus creaciones!
