The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
In diesem Rezept für gebräunte Butterblondies verleiht gebräunte Butter einen reichhaltigen, karamellähnlichen Geschmack, der unwiderstehlich ist. Sie sind schmackhaft, weich und feucht mit einem glänzenden Oberteil. Wählen Sie Ihre Lieblings-Mix-Ins, um sie zu Ihren eigenen zu machen.
Ich bin ein riesig Fan von brauner Butter, also backe ich so oft ich kann damit – und diese Braune Butterblondies sind absolut lecker (probieren Sie auch braune Butter -Schokoladenkekse).
Die gebräunte Butter verleiht ein reichhaltiges Karamellgeschmack, das dieses Rezept von den anderen unterscheidet.
Außerdem sind sie in 30 Minuten leicht zu machen!
Gebräunte Butterblondies: Zutaten und Substitutionen
- Braune Butter. Sie können gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden, um die braune Butter für dieses Rezept zuzubereiten. Weitere Tipps und Tricks finden Sie in diesem Beitrag auf Wie man Butter bräune. (Oder machen Sie diese klassischen Blondinen).
- Granulierter Zucker. Bio -Rohrzucker und weißer Zucker sind großartige Optios.
- Licht Brauner Zucker. Wenn Sie einen tieferen, Melasse -Geschmack mögen, verwenden Sie dunkelbraunen Zucker.
- Allzweckmehl. Verwenden Sie für eine glutenfreie Version ein allzweckes glutenfreies Backmehl.
- Bußgeld Meersalz. Wenn Sie Tischsalz (iodisiert) verwenden, empfehle ich, das Salz halbieren zu können.
- Vanilleextrakt. Diese Zutat ist in diesem Rezept der Schlüssel. Bei Bedarf können Sie es durch Vanillebohnenpaste oder die Samen einer Vanillebohne ersetzen.
- Mix-Ins. Sie können Ihre Lieblings-Mix-Ins auswählen-oder sie weglassen, weil diese braunen Butterblondinen ohne sie fantastisch schmecken. Zu den Vorschlägen gehören (aber nicht beschränkt): Schokoladenstückchen, weiße Schokoladenstückchen, getrocknete Früchte (Preiselbeeren, Kirschen usw.), Nüsse (Pekannüsse, Walnüsse), Zimtchips usw.
Wie man gebräunte Butterblondies macht
Wir werden gemeinsam dieses Rezept durchgehen und nicht vergessen, das Video anzusehen.
Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens und der Vorbereitung der Backform.
Dann bräunen Sie die Butter. Für einen ausführlichen Beitrag auf Wie man Butter bräune Klicken Sie auf den Link. Meine größte Spitze ist es, Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit dickem Boden zu braun, um Bräunung zu vermeiden.
Dann die gebräunte Butter in eine Glasmischschüssel geben, um sich leicht abzukühlen.
Kombinieren Sie als nächstes das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer kleinen Schüssel und legen Sie es beiseite.
Dann rühren Sie den braunen Zucker und den granulierten Zucker in die gekühlte braune Butter, bis sie kombiniert sind.
Dann die Eier und die Vanille zur Butter/Zucker -Mischung geben und rühren, bis die Mischung glatt ist.
Fügen Sie als nächstes die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alle Zutaten einfach kombiniert sind. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übertreffen.
Falten Sie Ihre bevorzugten Mix-Ins, bis Sie gleichmäßig über den Teig verteilt sind.
Dann den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
Backen Sie 22-25 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun und glänzend ist (wenn Sie fudgier-Blondinen für 25 Minuten backen möchten, für cakier Blondies für 30 backen Ich empfehle 25).
Übertragen Sie die Backpfanne in ein Kühlregal und lassen Sie die braunen Butterblondies mindestens 30 Minuten in der Pfanne abkühlen (vorzugsweise länger halten sie sich beim Abkühlen besser.
Sobald abgekühlt ist, verwenden Sie das Pergamentpapier, um die gebräunten Butterblondinen aus der Pfanne zu heben, dann in Quadrate schneiden und servieren
Aufschlag
Ich genieße es, diese warme mit einer Kugel Vanilleeis und einem Spritzer Karamellsauce oder Schokoladensauce zu servieren.
Oder Sie können ihnen einfach Raumtemperatur servieren.
Speichern
Lagern Sie übrig gebrachte Butterblondies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen oder im Kühlschrank für bis zu 5 Tage. Bei Raumtemperatur servieren oder in der Mikrowelle leicht erwärmt werden, um die frische Textur wiederherzustellen.
Einfrieren
Frieren Sie einzelne Blondinen ein, indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln und dann bis zu 2 Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Tauen Sie bei Raumtemperatur langsam oder in der Mikrowelle auf.
Braune Butterblondies Rezept FAQs
Wie bräunst du Butter?
Ich habe einen sehr ausführlichen Beitrag, der es dir zeigt Wie man Butter bräune perfekt! Ich schlage vor, es zu überprüfen, um zu lernen, wie.
Kann ich dieses Rezept verdoppeln?
Ja, verdoppeln Sie die Zutaten und backen Sie in einer 9 × 13 -Zoll -Auflaufform.
Beeinträchtigt ein Metall -Backgericht die Backzeit?
Ja, wenn ich Metall benutze, empfehle ich, die Backzeit um 3-5 Minuten zu verkürzen. Ich schlage vor, Blondinen in einer Keramik- oder Glas -Backform zu backen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
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