Einfache Zuckerkekse

Diese einfachen Zuckerkekse erfordern kein Kühlen, Schneiden oder Rollen! Sie sind butterartig mit knusprigen Kanten und zähen Zentren und sie werden in einer Schüssel in weniger als 30 Minuten hergestellt!

8 Zuckerkekse auf einer weißen Töpferplatte mit granuliertem Zucker darüber bestreut

Ich liebe es, Zuckerkekse auszuschneiden, aber manchmal habe ich das Verlangen nach Softy & Chewy Zuckerkekse und möchte nicht warten, um den Teig zu kühlen, zu rollen und zu schneiden-und diese einfache Zuckerkekse sind die am besten!

Sie sind butterartig mit einem reichen Vanillegeschmack. Das Beschichten in Zucker verleiht nach außen eine köstliche süße Crunch, während sie im Inneren weich und zäh sind.

Außerdem sind keine kühlen oder rollenden Stifte erforderlich-was bedeutet weniger!

5 einfache Zuckerkekse auf Pergamentpapier in granuliertem Zucker, der größte in der Mitte hat einen Bissen herausgenommen

Einfache Zuckerkekse: Zutaten und Substitutionen

Overhead -Foto der beschrifteten Zutaten in diesem Easy Zuckerkekse -Rezept

Allzweckmehl. Verwenden Sie für eine glutenfreie Version ein allzweckes glutenfreies Backmehl.
Granulierter Zucker. Weißer Zucker und Bio -Rohrzucker sind eine großartige Wahl.
Gesalzen Butter. In diesem Rezept funktioniert ungesalzenes Butter gut.

Bußgeld Meersalz. Wenn Sie Tischsalz (iodisiert) verwenden, empfehle ich, die Menge um die Hälfte zu verringern.
Granuliertes Zucker zum Rollen. Sie können diese auch in Streuseln rollen (denken Sie an festliche Feiertagsstreusel zu Weihnachten, Halloween, Valentinstag usw.). Oder Sie können den Zucker weglassen und stattdessen in Vanille -Verhandlung eintauchen.

Ein Stapel von 3 einfachen Zuckerkeksen, die auf Pergamentpapier in zwei Hälften geschnitten werden

Wie man Tropfenzuckerkekse macht

Lassen Sie uns das durchgehen einfach Zuckerkeksrezept schrittweise und vergessen Sie nicht, das Video für weitere Anleitung anzusehen.

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius) und zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikon -Backmatten aus.

Ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist

Dann entweder in der Schüssel eines stehenden Mixers mit dem Paddelaufsatz oder in einer großen Schüssel mit einem Handheld -Mixer die Butter und den Zucker 60 Sekunden lang zusammen schlagen.

Als nächstes fügen Sie das Ei und Vanille hinzu und schlagen Sie 1 Minute lang, bis sie leicht und flauschig sind. Dieser Schritt ist unglaublich wichtig, um sicherzustellen, dass sich der Zucker auflöst und Sie nicht mit körnigen Zuckerkeksen landen.

Dann fügen Sie Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu und schlagen Sie, bis sie kombiniert werden.

Sobald der Teig fertig ist, verwenden Sie einen Cookie -Schaufel, um den Teig in 1 ½ bis 2 Esslöffel -Portionen zu beteiligen.

Wie man einfache Zuckerkekse herstellt - eine Keksschaufel, die einen Teil des Teigs misst

Rollen Sie dann die Teile des Teigs in runde Kugeln und rollen Sie sie in granuliertem Zucker, bis sie vollständig überzogen sind.

Räume gleichmäßig den gerollten Teig auf den vorbereiteten Backblechen.

8 einfache Zuckerkekse auf einem Backblech vor dem Backen

Backen Sie dann die Drop-Zuckerkekse im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten, bis die Kekse einfach aussehen, und beginnen Sie, oben „zu knacken“.

8 einfache Zuckerkekse auf einem Backblech nach dem Backen

Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech sitzen, bevor die Kekse in ein Rost übertragen werden, um vollständig abzukühlen.

10 Drop Zuckerkekse auf einem Drahtkühlregal nach dem Backen

Aufschlag

Diese einfachen Zuckerkekse eignen sich hervorragend für sich. Sie können sie auch in Vanille- oder Zitronenglasur für einen besonderen Genuss eintauchen!

Sie sind eine großartige Ergänzung zu einem Feiertags -Kekstablett, zusammen mit unseren Lieblingsfeiertagskeksen.

7 einfache Zuckerkekse auf einem mit granulierten Zucker bestreuten Teller mit anderen Keksen um den Teller

Speichern

Lagern Sie diese weichen Zuckerkekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 3-5 Tage.

Einfrieren

Ich schlage vor, den ungebraketenen Keksteig in einer einzigen Schicht in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Monate einzufrieren. Tauen Sie dann den Teig auf und backen Sie frisch gemäß den Rezeptanweisungen.

Oder Sie können bis zu 1 Monat lang keine Rollzuckerkekse in einem luftdichten Behälter einfrieren. Auf Raumtemperatur auftauen.

7 Zuckerkekse auf Pergamentpapier mit granuliertem Zucker mit Krümel um sie herum bestreut. Der mittlere Keks hat einen Bissen herausgenommen

Easy Zuckerkekse Rezept FAQs

Kann ich dieses Rezept verdoppeln?

Dieses Rezept verdoppelt sich sehr gut. Verdoppeln Sie einfach die Zutaten und backen Sie in 4 Chargen.

Muss ich sie in granuliertem Zucker rollen?

Dieser Schritt ist optional, fügt den Cookies jedoch Textur und Geschmack hinzu! Sie können den Zucker weglassen und die Drop -Zucker -Kekse mit Vanille -Glasur beträufeln, wenn Sie es vorziehen. Oder rollen Sie sie in festlichen Streuseln.

Was sind die Zutaten für Zuckerkekse?

Diese Zuckerkekse verwenden gemeinsame Zutaten wie Butter, Zucker, Mehl und Vanille.

Wie macht ich Zuckerkekse knuspriger?

Wenn Sie diese knuspriger machen möchten, flachen Sie die Oberteile vor dem Backen leicht und backen Sie sie 1-2 Minuten länger.

Ein Stapel von 5 einfachen Zuckerkeksen, der obere mit einem Biss herausgenommen wurde

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