The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Disse veganske chokoladechip -cookies er lavet med kokosnøddeolie og kokosnødmælk i stedet for smør og æg. Det er de uimodståeligt Lækker, med sprøde kanter og slette centre og chokolade i hver bid!
Det er ingen hemmelighed, jeg er berømt for min chokoladechip -cookie -opskrift. I årenes løb mange Folk har bedt mig om at oprette en vegansk version og efter meget prøvefejl jeg bringer dig den mest lækre, mest perfekte Veganske chokoladechip -cookies.
De er alvorligt så velsmagende ord gør dem ikke retfærdige. De har sprøde kanter og bløde, gooey -centre, og der er ingen måde, du vil være i stand til at stoppe på kun en.
Plus, de er lette at lave, og dejen kræver ikke nedkøling, selvom det er en mulighed.
Veganske chokoladechipkager: Ingredienser og substitutioner
- Kokosnøddeolie. Jeg prøvede disse med hvert vegansk fedt på markedet, og mens vegansk smør som Jordens balance fungerer godt, var kokosnøddeolie hænderne ned den bedste smagning.
- Granuleret sukker. Brug hvidt sukker eller organisk rørsukker til de bedste resultater.
- Lysbrunt sukker. Mørkebrunt sukker fungerer også godt.
- Kokosmælk. Brug fuldt fedtindhold, dåse kokosmelk til de bedste resultater.
- Mel for alt formål. For at gøre dem glutenfri skal du bruge en glutenfri alt formål bagningsmel.
- Vegansk chokoladechips. Der er så mange gode veganske chokoladechips på markedet nu. Her er nogle muligheder: Nyd livsfødevarer, lige udvekslingschokoladechips, Hu Kitchen Chocolate Chips, Lily's Chocolate Chips og mere. Så mange virksomheder fremstiller plantebaserede bagechips i disse dage, inklusive Whole Foods 365 Organic Semisweet Chocolate Chips, Simple Truth Organic Semisweet Chocolate Chips, Trader Joe's semisweet chokoladechips osv.
Hvordan man laver veganske chokolade chip cookies
Vi går gennem denne veganske chokoladechokoladechip-cookie-opskrift trin for trin og glem ikke at se videoen.
Begynd med at forene to store bageplader med pergamentpapir, og sæt dem derefter til side.
Derefter skal du slå kokosnøddeolien, granuleret sukker og brunt sukker i en stor skål, indtil den er glat. Du kan enten bruge en stående mixer med padle -vedhæftningen eller en stor skål og en håndteret mixer.
Tilsæt derefter vanilje og kokosnødmælk og slå, indtil den kombineres.
Tilsæt derefter mel, bagepulver, bagepulver og salt og slå, indtil de er kombineret.
Tilsæt chokoladechips og rør, indtil de er jævnt fordelt over dejen.
På dette tidspunkt kan du køle dejen i en lufttæt beholder i mindst 15 til 30 minutter (eller længere, hvis det ønskes). Det er dog ikke påkrævet. Jeg har bagt dem uden at nedkøle, og det fungerer godt.
Brug derefter en 1 til 2 spsk cookie scoop til at dele dejen ud, rulle den i kugler og placere dem jævnt fordelt på 2 de forberedte bageplader.
Bag derefter de veganske chokoladechip-cookies i 8-10 minutter, eller indtil de bare næppe ser sæt og er let brunede rundt om kanterne.
Lad cookies afkøle på bagepladen i 5-10 minutter, før de overføres til afkøling helt på et trådkølingsstativ.
Tjene
Server de veganske chokoladechip -cookies lidt varme til en sløv lækker godbid. De holder sig mere op, når de afkøles, så hvis du foretrækker en rumtemperatur, lidt sprød, mindre sløv cookie, lad dem afkøle helt.
Opbevares
Opbevar bagt veganske chokoladechip -cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage eller i køleskabet i op til 1 uge.
Fryse
Frysbagt cookies i en lufttæt beholder i op til 1 måned. Tø langsomt ved stuetemperatur eller i 5-10 sekunder i mikrobølgeovnen.
Eller frys dejen i en lufttæt beholder i op til 2 måneder. Tø før bagning i henhold til opskriftsinstruktionerne.
Vegansk chokolade chip cookie opskrift ofte stillede spørgsmål
Kan jeg fordoble denne opskrift?
Absolut, du kan skalere det, som du har brug for – dobbelt, tredobbelt, halvering osv.
Er chokoladechips veganer?
Der er en misforståelse om, at al chokolade indeholder mejeri – hvilket ikke er sandt. Mange semisweet eller mørke sorter er naturligt veganske – fordi de indeholder kokosmør og ikke mælk.
F.eks. Har Guittard semisweet chips, der er veganske, følgende ingredienser: rørsukker, kakaobønner, kakaosmør, solsikke lecithin og vanilje. Alle veganske ingredienser.
Hvis du laver og elsker mine opskrifter, ville det betyde så meget for mig, hvis du ville efterlade en kommentar og bedømmelse! Og glem ikke at følge med på Instagram, Pinterest, Facebook og YouTube – sørg for at mærke @foodyideas og bruge hashtaggen #foodyideas, så vi kan se dine kreationer!
