The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Mejeriprofonchipperchip -cookies er lavet med kokosnøddeolie i stedet for smør. De har sprøde kanter og slette centre og chokoladechips i hver bid.
I årenes løb mange Folk har bedt mig om at oprette en mejeri-fri version af min berømte chokoladechip-cookie-opskrift, så her er det! Den mest lækre mejeri gratis chokolade chip cookies nogensinde!
Det er let at foretage et par enkle justeringer og bage fantastiske mejerifri cookies. I denne opskrift bruges kokosnøddeolie i stedet for smør.
Vælg derefter din yndlings mejerifri chokoladechips-du vil blive overrasket over, hvor mange semisweet bagechips der er naturligt lavet uden mælk! Og det er det!
Er æg mejeri?
Jeg vil starte med at besvare et almindeligt spørgsmål, “Er æg et mejeri?” Svaret er ingen!
Det er en almindelig misforståelse, at æg betragtes som en del af ”mejeri” -gruppen. De er lagt af fugle og er ikke lavet af mælkeprodukter eller fra mammary kirtler hos dyr og indeholder ikke laktose.
Så disse mejerifri chokoladechip-cookies indeholder æg. Hvis du leder efter cookies uden æg, kan du prøve disse veganske chokoladechip -cookies eller ægfri chokoladechip -cookies.
Mejerifri chokolade chip cookies: ingredienser og substitutioner
- Kokosnøddeolie. Veganske smørpinde (som Jordens balance) er en god erstatning.
- Granuleret sukker. Jeg anbefaler at bruge organisk rørsukker eller almindeligt hvidt sukker.
- Lysbrunt sukker. Brug mørkebrunt sukker til en stærkere melasse -smag.
- Mel for alt formål. Til en glutenfri version skal du bruge 1: 1 all-purpose glutenfrit mel.
- Fin havsalt. Brug fint (ikke groft) havsalt. Hvis du bruger iodiseret bordsalt, skal du mindske beløbet med halvdelen.
- Æg. Du kan erstatte 3 spsk kokosnødmælk til ægget.
Mejeri-fri chokoladechips
Der er så mange gode mejerifri chokoladechips på markedet. De fleste semi-søde chokolade eller mørk chokolade er naturligt mejerifri, fordi det er lavet med kakaosmør og ikke mælk. Her er nogle af mine yndlingsmuligheder:
Hvordan man laver mejeri gratis chokolade chip cookies
Som altid går vi igennem, hvordan man laver denne opskrift trin for trin, og sørg for at se videoen for yderligere vejledning.
Begynd med at slå kokosnøddeolien, granuleret sukker og brunt sukker i en stor skål, indtil den er glat. Du kan enten bruge en stående mixer med paddle -vedhæftningen, en stor skål og en håndteret mixer eller slå med hånden.
Tilsæt derefter ægget og vaniljen og slå, indtil den er glat.
Tilsæt derefter mel, bagepulver, bagepulver og salt og slå, indtil de er kombineret.
Rør derefter chokoladechipsene, indtil de er jævnt fordelt over dejen.
På dette tidspunkt kan du køle dejen i 15 minutter og op til natten, hvis du foretrækker det. Dette er dog ikke påkrævet, og cookies bager godt uden nedkøling.
Brug en 2 spsk cookie scoop til at måle dele af dejen, rulle dem i kugler og placere dem jævnt fordelt på en bageplade. Gentag, indtil al dejen er brugt.
Bag derefter mejeriprofonen Free Chocolate Chip-cookies i den forvarmede ovn i 8-10 minutter, eller indtil cookies bare næppe er indstillet og begynder at dreje lys gyldenbrun rundt om kanterne.
Lad cookies afkøle på bagepladen i 5-10 minutter, før de overføres til at afkøle helt på et trådkølingsstativ for at afkøle helt.
Tjene
Server disse kokosnøddeolie chokolade chip cookies almindelig, eller læg nogle mejerifri vaniljeis i mellem to cookies for at fremstille mejeri-fri cookie-sandwich!
Disse gør en fantastisk tilføjelse til en cookie -bakke eller dessertbord.
Opbevares
Når den er afkølet, skal du opbevare mejeri-fri chokoladechip-cookies-cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-5 dage.
Fryse
Jeg foreslår at fryse dejen ved at rulle den i kugler og fryse i en lufttæt beholder. Tø til stuetemperatur inden bagning.
Du kan også fryse bagt cookies i en lufttæt contians i op til 1 måned.
Mejeri gratis chokolade chip cookies opskrift ofte stillede spørgsmål
Hvad er en mejeri -fri smør, der erstatter chokoladechip -cookies?
Jeg testede mange, og kokosnøddeolie var langt den bedste. Vegansk smør er også et godt valg.
Er æg mejeri?
Nej, æg er ikke mejeri. Æg er lagt af fugle og er ikke lavet af mælkeprodukter eller fra brystkirtlerne hos dyr og indeholder ikke laktose.
Kan jeg fordoble opskriften?
Ja, du kan fordoble ingredienserne og lave 32 cookies.
Hvis du laver og elsker mine opskrifter, ville det betyde så meget for mig, hvis du ville efterlade en kommentar og bedømmelse! Og glem ikke at følge med på Instagram, Pinterest, Facebook, Tiktok og YouTube – sørg for at mærke @foodyideas og bruge hashtaggen #foodyideas, så jeg kan se dine kreationer!
