Chocolate Chip Valnødde Cookies

Disse chokolade chip valnødde cookies er nøddeagtige og chokoladeagtige med seje kanter og bløde centre. Valnøddekager er nemme at lave (ingen afkøling) og har stykker valnød og chokolade i hver bid!

Mange mennesker spørger mig om at tilføje valnødder til mine berømte chokoladekager, så jeg lavede denne chokolade chip valnødde cookies opskrift til alle mine nøddeagtige chokoladeelskere.

I denne opskrift er en smøragtig, sød småkagedej fyldt med chokoladechips og valnødder og smagt til med vanilje. Med deres sprøde kanter og seje centre er hver bid dessert lyksalighed.

Disse valnøddechokoladekager er nemme at lave (ingen afkøling), og de vil helt sikkert forsvinde fra dine kagebakker (sammen med vores andre småkageopskrifter)!

Chocolate Chip Walnut Cookies: Ingredienser og erstatninger

• Saltet Smør. Usaltet smør eller veganske smørpinde (som Earth's Balance) er gode erstatninger.
• Granuleret sukker. Jeg anbefaler at bruge økologisk rørsukker eller almindeligt hvidt sukker.
• Lys brun farin. for en stærkere melasse smag, brug mørk brunt sukker.
• Vaniljeekstrakt. du kan erstatte op til ½ tsk af vaniljeekstraktet mandelekstrakt for en ekstra nøddeagtig smag.
• Mel til alle formål. For en glutenfri version, brug 1:1 universal glutenfrit mel.
• Fint havsalt. Brug fint (ikke groft) havsalt. Hvis du bruger iodiseret bordsalt, skal du reducere mængden til det halve.
• Chokoladechips. brug din favorit: halvsød, mørk, mælk eller endda hvide chips.
• Valnødder. brug usaltede hakkede valnødder. Eller prøv at lave chokolade chip pecan cookies eller pistacie cookies.

Sådan laver du valnøddekager

Lad os gennemgå denne opskrift på valnøddechokoladechips sammen, og sørg for at se videoen.

Begynd med at kombinere mel, bagepulver, bagepulver og havsalt i en mellemstor skål. Stil derefter ingredienserne til side.

Derefter piskes smør, hvidt sukker og farin sammen på medium-høj hastighed i 1 minut enten i skålen med en stående røremaskine udstyret med pagajtilbehøret eller i en stor skål med en håndmikser.

Tilsæt derefter ægget og vaniljen og pisk i 1 minut, eller indtil det er let og luftigt.

Tilsæt derefter de tørre ingredienser og pisk på medium hastighed, indtil det er inkorporeret.

Rør langsomt chokoladechips og valnødder i, og rør til det er jævnt fordelt i dejen.

Brug en 1 ½ spiseskefuld kageske til at måle portioner af dejen ud, rul dem til kugler og læg dem jævnt fordelt på en bageplade. Gentag indtil al dejen er brugt.

Bages i forvarmet ovn i 8-9 minutter, eller indtil toppen netop er sat og lige er begyndt at blive lys gyldenbrun.

Tag ud af ovnen og lad afkøle på bagepladen i 5-10 minutter, før valnøddekagerne overføres til en rist for at køle helt af.

Tjene

Server disse valnøddechokoladekager let varme eller stuetemperatur.

De er en fantastisk tilføjelse til enhver julesmåkage eller dessertbakke, så glem ikke at tjekke vores dessertopskrifter og julekageopskrifter.

Butik

Når de er afkølet, opbevares valnøddechokoladekager i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-5 dage.

Fryse

• Frys dejen inden bagning. Del dejen ud og rul den til kugler. Læg den derefter på en bageplade og lynfrys kuglerne, indtil de er stivnede. Når det er hærdet, overføres det til en lufttæt beholder og fryses i op til 2 måneder.
  • At bage: tag dejen ud af fryseren og lad den tø op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i 1-2 timer inden bagning efter opskriftens anvisninger.
• Frys bagte småkager. For at fryse bagte chokoladechips-valnøddekager, lad dem køle af til stuetemperatur. Opbevar dem derefter i en lufttæt beholder i fryseren i op til 2 måneder.
  • At tø op: lad kagerne stå ved stuetemperatur, indtil de er bløde.

Opskrift på valnøddekager ofte stillede spørgsmål

Hvis du laver og elsker vores opskrifter, ville det betyde så meget for mig, hvis du ville efterlade en kommentar og vurdering! Og glem ikke at følge os på Instagram, Pinterest, Facebook og Youtube – husk at tagge @foodyideas og brug hashtagget #foodyideas, så vi kan se dine kreationer!