Chocolate Chip Pecan Cookies

Disse chocolate chip pecan cookies er smøragtige med sprøde kanter og seje centre og stykker pecan og chokolade i hver bid. De er nemme at lave med enkle ingredienser og ingen nedkøling.

Et af de mest almindelige spørgsmål, jeg bliver stillet til min berømte opskrift på chokoladechips, er: “Kan jeg tilføje pekannødder?” Nå, svaret er et rungende, “Ja!” Så jeg har lavet dette chokolade chip pecan cookies opskrift kun for dig!

Disse cookies er vores berømte chocolate chip cookies, blot med den tilføjede nøddeagtige crunch af pekannødder i det perfekte forhold mellem chokolade og nødder.

Lær hvordan du laver pecan chokoladekager, og de vil helt sikkert blive en af ​​dine yndlingskager!

Chocolate Chip Pecan Cookies: Ingredienser og erstatninger

• Saltet Smør. Usaltet smør eller veganske smørpinde (som Earth's Balance) er gode erstatninger.
• Granuleret sukker. Jeg anbefaler at bruge økologisk rørsukker eller hvidt sukker.
• Lys brun farin. for en stærkere melasse smag, brug mørk brunt sukker.
• Mel til alle formål. For en glutenfri version, brug 1:1 universal glutenfrit mel.
• Fint havsalt. Brug fint (ikke groft) havsalt. Hvis du bruger iodiseret bordsalt, skal du reducere mængden til det halve.
• Chokoladechips: vælg din yndlingssort: mælk, semisweet, mørk, hvid osv.
• Pekannødder. brug rå eller ristede pekannødder. Eller prøv chokolade chip valnødde cookies eller pistacie cookies!

Sådan laver du chocolate Chip Pecan Cookies

Vi vil gennemgå denne opskrift sammen – og som altid skal du sørge for at se videoen.

Begynd med at beklæde to bageplader med enten bagepapir eller silikone bagemåtter.

Bland derefter de tørre ingredienser (undtagen sukker) i en mellemstor skål.

Flød derefter smør og sukker sammen i skålen med en stående røremaskine, der er udstyret med paddle-tilbehøret, eller i en stor skål med en håndholdt røremaskine.

Tilsæt derefter æg og vanilje og pisk igen.

Tilføj derefter den tørre ingrediensblanding til de våde ingredienser og pisk, indtil den er inkorporeret.

Bland chokoladechips og pekannødder i, indtil de er jævnt fordelt i dejen.

Brug en 1½ spiseskefuld kageske til at måle portioner af dejen og rul dem til kugler. Gentag indtil al dejen er brugt.

Læg dem derefter jævnt fordelt på de forberedte bageplader.

Bages i forvarmet ovn i 8-9 minutter, eller indtil toppen netop er sat og lige er begyndt at blive lys gyldenbrun.

Tag den ud af ovnen og lad den køle af på bagepladen i 5-10 minutter.

Efter 10 minutter overføres pecan-chokoladekagerne til en rist for at køle helt af.

Tjene

Server disse chokolade chip pecan cookies let varme eller stuetemperatur.

De er en fantastisk tilføjelse til enhver julesmåkage eller dessertbakke, så sørg for at tjekke vores dessertopskrifter eller julekageopskrifter.

Butik

Når de er afkølet, opbevares chokolade-pecan-småkager i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-5 dage.

Fryse

Eller du kan fryse disse cookies på to måder:

• Frys dejen inden bagning. Del dejen ud og rul den til kugler. Frys derefter i et enkelt lag i en lufttæt beholder i op til 2 måneder.
  • At bage: tag dejen ud af fryseren og lad den tø op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i 1-2 timer inden bagning efter opskriftens anvisninger.
• Frys bagte småkager. For at fryse bagte pecan-chokoladekager, lad dem køle af til stuetemperatur. Opbevar dem derefter i en lufttæt beholder i fryseren i op til 2 måneder.
  • At tø op: lad småkagerne stå ved stuetemperatur, indtil de er optøede.

Chocolate Chip Pecan Cookies Opskrift på ofte stillede spørgsmål

Hvis du laver og elsker vores opskrifter, ville det betyde så meget for mig, hvis du ville efterlade en kommentar og vurdering! Og glem ikke at følge os på Instagram, Pinterest, Facebook og Youtube – husk at tagge @foodyideas og brug hashtagget #foodyideas, så vi kan se dine kreationer!