Brunede smørblondiner

I denne brunede smør-blondiner opskriften giver brunet smør en rig, karamellignende smag, der er uimodståelig. De er smagfulde, bløde og fugtige med en skinnende top. Vælg dine foretrukne mix-ins for at gøre dem til dine egne.

Jeg er en Kæmpe fan af brunt smør, så jeg bager med det så ofte jeg kan – og disse Brun smørblondiner er absolut lækre (prøv også brun smør chokolade chip cookies).

Det brunede smør giver en rig, karamellsmag, der adskiller denne opskrift fra resten.

Plus, de er lette at lave på 30 minutter!

Brunede smørblondiner: Ingredienser og substitutioner

• Brunt smør. Du kan bruge saltet eller usaltet smør til at lave det brune smør til denne opskrift. For flere tip og tricks – tjek dette indlæg Hvordan man brunt smør. (Eller lav disse klassiske blondiner).
• Granuleret sukker. Organisk sukkerrør sukker og hvidt sukker er gode optios.
• Lys Brunt sukker. Hvis du kan lide en dybere, melasse smag, skal du bruge mørkebrunt sukker.
• Mel for alt formål. For en glutenfri version skal du bruge en all-purpose glutenfri bagningsmel.
• Bøde Havsalt. Hvis du bruger bordsalt (iodiseret), anbefaler jeg at halvere saltet.
• Vanillaekstrakt. Denne ingrediens er nøglen i denne opskrift. Du kan erstatte den med vaniljebønne pasta eller frøene fra en vaniljebønne om nødvendigt.
• Mix-ins. Du kan vælge dine foretrukne mix-ins-eller udelade dem, fordi disse brunede smørblondiner smager fantastiske uden dem. Forslag inkluderer (men er ikke begrænset til): chokoladechips, hvid chokoladechips, tørret frugt (tranebær, kirsebær osv.), Nødder (pekannødder, valnødder), kanelchips osv.

Hvordan man laver brunede smørblondiner

Vi går gennem denne opskrift sammen og glemmer ikke at se videoen.

Begynd med at forvarme ovnen og forberede bagepanden.

Derefter brun smøret. For et dybtgående indlæg Sådan brunt smør Klik på linket. Mit største tip er at brunt smør over medium varme i en tykbundet gryde for at forhindre brunning.

Overfør derefter det brunede smør til en glasblandingsskål for at afkøle lidt.

Derefter skal du kombinere mel, bagepulver og salt i en lille skål og læg det til side.

Rør derefter det brune sukker og granuleret sukker ind i det afkølede brune smør, indtil den kombineres.

Tilsæt derefter æg og vanilje til smør/sukkerblandingen, og omrør, indtil blandingen er glat.

Tilsæt derefter de tørre ingredienser og rør, indtil alle ingredienserne bare er kombineret, vær forsigtig med ikke at overblandede dejen.

Fold dine foretrukne mix-ins ind, indtil de er jævnt fordelt over hele dejen.

Spred derefter dejen jævnt i den forberedte bageplade.

Bages i 22-25 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og skinnende (hvis du kan lide fudgier blondies Bake i 25 minutter, for Cakier Blondies Bake til 30, anbefaler jeg 25).

Overfør bagepladen til et trådkølingsstativ, og lad de brune smørblondiner afkøle i gryden i mindst 30 minutter (fortrinsvis længere holder de sig bedre, når de køler op).

Når det er afkølet, skal du bruge pergamentpapiret til at løfte de brunede smørblondiner ud af gryden, skåret derefter i firkanter og server

Tjene

Jeg nyder at servere disse varme med et øl af vaniljeis og en regnregn med karamellsauce eller chokoladesauce.

Eller du kan simpelthen servere dem stuetemperatur.

Opbevares

Opbevar resterende brune smørblondiner i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage eller i køleskabet i op til 5 dage. Server ved stuetemperatur eller lidt opvarmet i mikrobølgeovnen for at gendanne den friske fra den ovn struktur.

Fryse

Frys individuelle blondiner ved at indpakke dem i plastfolie og derefter opbevare dem i en lufttæt beholder i fryseren i op til 2 måneder. Tø ved stuetemperatur langsomt eller i mikrobølgeovnen.

Brunede smørblondiner opskrift ofte stillede spørgsmål

Hvis du laver og elsker mine opskrifter, ville det betyde så meget for mig, hvis du ville efterlade en kommentar og bedømmelse! Og glem ikke at følge med på Instagram, Pinterest, Facebook og YouTube – sørg for at mærke @foodyideas og bruge hashtaggen #foodyideas, så vi kan se dine kreationer!