The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Dette er bedst Havregryn cookie opskrift nogensinde. Disse havregrynkager er smøragtige og perfekt søde med sprøde kanter og bløde og sej centre. De er lette at lave – ingen nedkøling kræves. Tilføj dine foretrukne mix-ins for at gøre dem til dine egne!
Jeg brænder for at lave de mest lækre cookie -opskrifter, og jeg kan med tillid sige, at dette virkelig er Bedste havregrynkager nogensinde.
De er smøragtige med antydninger af kanel og vanilje. Kanterne er sej og lidt sprøde, men indersiden er blød og sløv – især når de er friske fra ovnen.
De er lavet med ingredienser, du sandsynligvis har til rådighed i dit spisekammer og køleskab, og behøver ikke at blive kølet.
Men tag ikke bare mit ord for det, med over 450 5-stjernede anmeldelser ⭐ ⭐ ⭐ ⭐, denne havregryn -opskrift lever op til sit navn.
Prøv også mine chokoladechip-cookies, jordnøddesmørkager, udskåret sukker cookies og mere!
Havregryn cookie opskrift: ingrediens Substitutioner
- Salt smør. Unsaltet smør og kokosnøddeolie er begge gode erstatninger!
- Mel for alt formål. Brug glutenfrit mel (og havre) til at gøre denne opskrift glutenfri!
- Gammeldags havregryn: Hurtig havre fungerer også godt, cookies vil bare være lidt mindre sej.
- Lys brunt sukker. Mørkebrunt sukker fungerer godt og giver en dristig melasses smag.
- Granuleret sukker. Jeg foreslår at bruge hvidt sukker eller organisk rørsukker til de bedste resultater.
- Fin havsalt. Hvis du bruger iodiseret bordsalt, skal du mindske beløbet med halvdelen.
- Mix-ins. Tilføjelse af mix-ins er valgfri. Nogle muligheder inkluderer: chokoladechips, rosiner (prøv disse havregryn rosin -cookies og havregryn butterscotch cookies), hvide chokoladechips, kanelchips osv.
Sådan gør det Lav havregrynkager
Lad os gå igennem, hvordan man laver havregryn cookies trin for trin, og glem ikke at se videoen for yderligere vejledning ..
Begynd med at foring af to cookie ark med pergamentpapir eller silikonbagemåtter.
Kombiner derefter mel, salt, kanel, bagepulver og bagepulver i en lille skål og sæt de tørre ingredienser til side.
Derefter flød smør og sukker sammen på hastighed i cirka 1 minut. Det kan være nødvendigt, at du stopper, skrabes ned på siderne af skålen og fortsætter med at slå.
Du kan også bruge en stor blandeskål og en håndblander, hvis du ikke har en stående mixer, eller bare slå cookies for hånd.
Tilsæt derefter ægget og vaniljeekstrakten og slå i og yderligere 1 minut. Slaget er meget vigtigt, så jeg foreslår, at du indstiller en timer for at sikre, at du slår i den rigtige tid.
At få blandingen nat og lys og fluffy er et vigtigt trin i at lave de perfekte havregrynkager! Jeg foreslår endda at indstille en timer, så du sørger for at slå blandingen nok!
Efter 1 minut tilsættes de tørre ingredienser og slå, indtil de lige er kombineret.
Tilsæt derefter havregrynet og slå den er jævnt fordelt i dejen. Tilføj derefter mix-ins, hvis det ønskes. På dette tidspunkt kan du køle dejen ned i en lufttæt beholder og bages senere.
Her er nogle Mix-in forslag:
Bages & cool
Når dejen er klar, skal du bruge en cookie scoop (jeg foreslår at bruge en 1 ½ til 2 spsk scoop) at dele og rulle det til glatte kugler.
Anbring derefter havregrynkagerne jævnt fordelt på de forberedte bageplader (8 til 9 pr. Ark).
Når dejkuglerne er på pergamentpapiret, skal du trykke forsigtigt på toppen ned. Dette vil sikre selv bagning. Eller, hvis du kan lide puffier, tykkere cookies – spring dette trin over.
Bag derefter havregrynkager i den forvarmede ovn. Hvis du har en konvektionsovn, kan du bage to bakker ad gangen. Hvis ikke, anbefaler jeg kun at bage en bakke ad gangen.
Lad cookies sidde på bagepladen i cirka 5 minutter, efter at de er fjernet fra ovnen.
Efter 5 minutter skal du overføre havregrynkager til et trådstativ for at afkøle.
Tjene
Jeg elsker at spise disse havregrynkager lidt varme for den maksimale slemmehed! Men de smager fantastisk varm eller stuetemperatur. Server dem med dine foretrukne cookie -opskrifter eller på en feriekagebakke.
Du kan også servere dem som cookie -is -sandwich med vaniljeis i midten eller bruge dem til at lave havregryn fløde tærter.
Opbevares eller fryser havregrynkager
Opbevar havregrynkager i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage eller i fryseren i op til 2 måneder.
Frys cookie dej
- Rul dejen i kugler og anbring i et enkelt lag i en lufttæt beholder eller taske.
- Frys i op til 1 måned.
- For at bage: Fjern dejen fra fryseren, og lad den komme til stuetemperatur. Bag derefter i henhold til opskriftsinstruktionerne.
Havregryn cookie opskrift ofte stillede spørgsmål
Kan jeg fordoble denne opskrift?
Absolut, dobbelt ingredienserne, og du vil lave 36 cookies.
Hvad er de mest almindelige fejl, når man laver havregrynkager?
Overbage. Træk dem ud, når de stadig ser lidt slemme ud.
For meget mel. Brug metoden “scoop og niveau”, hvis du ikke har en køkkenskala. Eller brug en køkkenskala og de metriske målinger, der er anført i opskriftkortet.
Overblanding. Bland ikke de våde og tørre ingredienser sammen for længe.
Disse fejl fører til tørre cookies!
Er gammeldags havre og hurtige havre de samme?
Ingen! Gammeldags (eller rullede) havre er helkornet havre kerner, der er blevet rullet fladt. Hurtigkogende havre rulles også, men havre-kernen skæres i mindre stykker, så den kan koge hurtigere.
Hvordan ved du, hvornår havregrynkager er færdig?
De er færdige, når toppen bare næppe er indstillet, og kanterne begynder at revne lidt.
Kan du bruge hurtige havre i stedet for gammeldags i havregryn cookies?
Ja, du kan bare være opmærksom på, at det vil ændre strukturen af havregrynkager. Jeg foreslår også at reducere beløbet med ca. 2 spsk.
Hvad giver havregryn cookies sej struktur?
En kombination af smør/sukker/æg, rullet havre og korrekt bagningstid/temperatur vil resultere i perfekt sej havregrynkager.
Kan jeg bruge brunt smør i denne opskrift?
Ja, absolut. Følg min detaljerede guide til, hvordan man brunt smør. Brug derefter den i denne opskrift.
Hvorfor tog mine havregrynkager længere at bage?
Det er muligt, at din ovn ikke opvarmes korrekt. Køb et billigt ovntermometer for at sikre, at din ovn opvarmes korrekt.
Hvis du laver og elsker mine opskrifter, ville det betyde så meget for mig, hvis du ville efterlade en kommentar og bedømmelse! Og glem ikke at følge med på Instagram, Pinterest, Facebook og YouTube – sørg for at mærke @foodyideas og bruge hashtaggen #foodyideas, så vi kan se dine kreationer!
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i 2019, men jeg opdaterer det regelmæssigt for at hjælpe med at sikre din bagesucces!
