Cookies de sucre facile

Ces biscuits au sucre faciles ne nécessitent pas de refroidissement, de coupe ou de roulement! Ils sont beurrés avec des bords croustillants et des centres moelleux et ils sont fabriqués dans un bol en moins de 30 minutes!

8 biscuits au sucre sur une assiette de poterie blanche avec du sucre granulé saupoudré sur le dessus

J'adore les biscuits au sucre découpés, mais parfois j'ai envie de cookies de sucre doux et moelleux et je ne veux pas attendre pour se détendre, rouler et couper la pâte – et celles-ci Cookies de sucre facile sont les meilleur!

Ils sont beurrés avec une riche saveur de vanille. Les enduire de sucre ajoute un délicieux croquant sucré à l'extérieur alors qu'ils sont doux et moelleux à l'intérieur.

De plus, il n'y a pas d'épingles de refroidissement ou de roulement requises – ce qui signifie que vous pouvez faire des biscuits de la boulangerie de qualité et de sucre doux en 30 minutes ou moins!

5 biscuits de sucre facile sur du papier sulfurisé roulé dans du sucre granulé, le plus grand au milieu en a été retiré

Cookies de sucre facile: ingrédients et substitutions

Photo aérienne des ingrédients étiquetés dans cette recette de biscuits au sucre facile

Farine polyvalente. Pour une version sans gluten, utilisez une farine de cuisson sans gluten polyvalente.
Sucre en poudre. Le sucre blanc et le sucre de canne biologique sont de grands choix.
Salé Beurre. Le beurre non salé fonctionne bien dans cette recette.

Bien Sel de mer. Si vous utilisez du sel de table (iodisé), je recommande de réduire la quantité de moitié.
Sucre granulé pour rouler. Vous pouvez également les rouler en paillettes (pensez aux paillettes de vacances festives pour Noël, Halloween, Saint-Valentin, etc.). Ou vous pouvez omettre le sucre et les tremper dans le glaçage à la vanille à la place.

Une pile de 3 biscuits à sucre faciles coupés en deux sur papier parchemin

Comment faire des biscuits au sucre en drop

Passons à travers ça facile Recette de biscuits au sucre étape par étape, et n'oubliez pas de regarder la vidéo pour plus de conseils.

Commencez par préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius) et tapisser deux plaques à pâtisserie avec du papier parchemin ou tapis de cuisson en silicone.

Une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin

Ensuite, soit dans le bol d'un batteur debout équipé de la pagaie, soit dans un grand bol avec un batteur à main, battez le beurre et le sucre ensemble pendant 60 secondes à haut.

Ensuite, ajoutez l'œuf et la vanille et battez pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Cette étape est incroyablement importante pour s'assurer que le sucre se dissout et que vous ne vous retrouvez pas avec des biscuits à sucre granuleux.

Ensuite, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Une fois que la pâte est prête, utilisez une cuillère à biscuits pour porter la pâte en portions de 1 ½ à 2 cuillères à soupe.

Comment fabriquer des biscuits au sucre faciles - un scoop de biscuits mesurant une partie de la pâte

Ensuite, roulez les parties de la pâte en boules rondes et roulez-les dans du sucre granulé jusqu'à ce qu'ils soient entièrement enduits.

Espacez uniformément la pâte roulée sur les plaques de cuisson préparées.

8 biscuits au sucre facile sur une plaque à pâtisserie avant la cuisson

Ensuite, faites cuire les biscuits au sucre de goutte dans le four préchauffé pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient simplement réglés et commencent à «se fissurer» sur le dessus.

8 biscuits au sucre facile sur une plaque à pâtisserie après la cuisson

Laissez les biscuits reposer sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

10 biscuits au sucre sur une grille de refroidissement après la cuisson

Servir

Ces biscuits au sucre faciles sont excellents servis par eux-mêmes. Vous pouvez également les plonger dans le glaçage à la vanille ou le glaçage au citron pour une gâterie spéciale supplémentaire!

Ils sont un excellent ajout à un plateau à biscuits de vacances, ainsi que nos biscuits de vacances préférés.

7 biscuits au sucre facile sur une assiette saupoudrée de sucre granulé avec d'autres biscuits autour de l'assiette

Magasin

Conservez ces biscuits à sucre doux dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.

Geler

Je suggère de geler la pâte à biscuits non cuite en une seule couche dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois. Ensuite, décongelez la pâte et faites cuire au fil des instructions de la recette.

Ou, vous pouvez geler les biscuits au sucre sans rouleau dans un récipient hermétique jusqu'à 1 mois. Dégeler à température ambiante.

7 Cookies de sucre sur du papier parchemin saupoudré de sucre granulé avec des miettes autour d'eux. Le biscuit du milieu en a été retiré

FAQ de recette des biscuits au sucre facile

Puis-je doubler cette recette?

Cette recette double très bien. Doublez simplement les ingrédients et cuire en 4 lots.

Dois-je les rouler dans du sucre granulé?

Cette étape est facultative, mais elle ajoute de la texture et de la saveur aux cookies! Vous pouvez omettre le sucre et arroser les biscuits au sucre de chute avec du glaçage à la vanille si vous préférez. Ou, roulez-les dans des paillettes festives.

Quels sont les ingrédients des biscuits au sucre?

Ces biscuits au sucre utilisent des ingrédients courants comme le beurre, le sucre, la farine et la vanille.

Comment rendre les biscuits au sucre plus croustillants?

Si vous voulez les rendre plus croustillants, aplatissez légèrement les sommets avant la cuisson, cuire 1 à 2 minutes de plus.

Une pile de 5 biscuits au sucre facile, le haut avec une bouchée

Si vous faites et aimez mes recettes, cela signifierait beaucoup pour moi si vous laissez un commentaire et une note! Et n'oubliez pas de suivre Instagram, Pinterest, Facebooket Youtube – Assurez-vous d'étiqueter @foodyideas et d'utiliser le hashtag #foodyideas afin que nous puissions voir vos créations!