The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Ces biscuits aux pépites de chocolat et à la farine d’amande sont faciles à préparer en 20 minutes dans un bol ! Ils sont doux et moelleux avec des bords croustillants et sont sérieusement les meilleurs biscuits à la farine d’amande de tous les temps !
Je suis légèrement célèbre pour ma meilleure recette de biscuits aux pépites de chocolat. Je me suis donc donné pour mission d’en créer de nombreuses délicieuses variantes pour les personnes ayant toutes sortes de besoins alimentaires, y compris celles-ci. biscuits aux pépites de chocolat et à la farine d’amande.
Fabriqués avec une poignée d’ingrédients simples dans un bol, ces biscuits à la farine d’amande sont sans gluten et sans céréales. Ils sont épais et moelleux avec des bords croustillants et une riche saveur de vanille.
Ces biscuits à la farine d’amande sont si délicieux que la plupart des gens ne peuvent même pas dire qu’il s’agit de biscuits sans céréales !
Biscuits à la farine d’amande : ingrédients et substitutions
- Farine d’amande superfine. Il n’y a vraiment pas de substitut à l’ingrédient homonyme dans cette recette – cependant, si vous recherchez différents biscuits sans gluten, essayez ces biscuits aux pépites de chocolat Paleo (ils utilisent une combinaison de farine d’amande et de noix de coco) ou des pépites de chocolat sans gluten. cookies. Utilisez un superfin, blanchi variété pour la meilleure texture.
- Beurre Salé. le beurre non salé, l’huile de noix de coco ou le ghee sont tous de bons substituts.
- Sucre en poudre. le sucre de coco est un bon substitut. J’utilise du sucre de canne biologique.
- Sucre roux clair. la cassonade foncée ou le sucre de coco fonctionnent bien.
- Pépites de chocolat. Utilisez vos pépites de chocolat préférées ou des barres de chocolat hachées. Je préfère les pépites de chocolat mi-sucré. Consultez la section FAQ pour une liste de pépites de chocolat sans produits laitiers et paléo.
Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat et à la farine d’amande
Passons en revue cette recette de biscuits à la farine d’amande et n’oubliez pas de regarder la vidéo.
Commencez par préchauffer votre four à 350 degrés F et recouvrez deux plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé, puis mettez-les de côté.
Ensuite, dans le bol d’un batteur sur pied équipé de la palette, ou dans un grand bol avec un batteur à main, battre le beurre, le sucre et la cassonade pendant 1 minute.
Ensuite, ajoutez l’Å“uf et la vanille et battez pendant 1 minute supplémentaire.
Ensuite, ajoutez la farine d’amande, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel marin et battez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
Une fois que les pépites de chocolat sont réparties uniformément dans la pâte, utilisez une cuillère à biscuits de 1 ½ à 2 cuillères à soupe pour répartir la pâte.
Ensuite, roulez la pâte en boules et placez-les uniformément espacées sur les plaques à biscuits préparées.
Appuyez doucement sur le dessus pour que la boule de biscuits soit plate (les biscuits ne changent pas beaucoup de forme pendant la cuisson).
Cuire au four pendant 9 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits aux pépites de chocolat et à la farine d’amande soient légèrement dorés sur le dessus et aient l’air gonflés et pris.
Retirer du four. Saupoudrez immédiatement de sel marin feuilleté.
Laissez les biscuits à la farine d’amande refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Servir
Servir les biscuits aux pépites de chocolat et à la farine d’amande légèrement tièdes ou à température ambiante.
Conserver/Congeler
Conservez les restes de biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
Décongeler lentement à température ambiante ou pendant 5 à 10 secondes au micro-ondes.
FAQ sur les recettes de biscuits aux pépites de chocolat et à la farine d’amande
Puis-je doubler cette recette ?
Oui, vous pouvez doubler la recette et faire 32 cookies.
Puis-je utiliser de la farine d’amandes pour les préparer ?
Non, je ne suggère pas d’utiliser de la farine d’amande à la place de la farine d’amande ultrafine.
Si vous préparez et aimez nos recettes, cela signifierait beaucoup pour moi si vous laissiez un commentaire et une note ! Et n’oubliez pas de nous suivre sur Instagram, Pinterest, Facebooket YouTube – assurez-vous de taguer @foodyideas et d’utiliser le hashtag #foodyideas pour que nous puissions voir vos créations !
