Biscuits au Nutella



Les biscuits au Nutella sont irrésistiblement chocolatés avec des bords croustillants, des centres moelleux et une riche saveur de Nutella. Ils sont le régal parfait pour le fanatique de Nutella dans votre vie !

une pile de 5 biscuits Nutella, celui du haut a une bouchée

Chez moi, le Nutella pourrait absolument être surnommé le condiment préféré – mes enfants l’appliquent sur à peu près tout. Alors, en l’honneur de mon amour profond et éternel pour cette pâte à tartiner au chocolat aux noisettes, j’ai créé ces Biscuits au Nutella (essayez également ces Brownies au Nutella).

Ils sont riches et chocolatés et absolument chargé avec du Nutella ! Ils sont parfaits pour préparer et célébrer l’amateur de Nutella dans votre vie !

8 biscuits Nutella sur une grille de refroidissement8 biscuits Nutella sur une grille de refroidissement

Biscuits au Nutella : ingrédients et substitutions

ingrédients étiquetés dans cette recette de biscuits au Nutellaingrédients étiquetés dans cette recette de biscuits au Nutella
  • Beurre Salé. Le beurre non salé, le beurre végétalien ou l’huile de noix de coco ramollie (non fondue) fonctionnent bien.
  • Nutella. Utilisez du Nutella traditionnel ou un pâte à tartiner au chocolat et noisettes bio.
  • Sucre blanc. le sucre de canne biologique est un bon substitut au sucre blanc cristallisé.
  • Sucre roux clair. La cassonade foncée fonctionne bien, elle donnera un goût de mélasse légèrement plus fort.
  • Farine. pour préparer les biscuits au chocolat sans gluten, utilisez une farine tout usage sans gluten.
  • Sel de mer. si vous utilisez du sel de table iodé, réduisez la quantité de moitié.
  • Pépites de chocolat. Vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat, du chocolat haché ou des pépites de chocolat et choisir votre variété préférée : au lait, noir, mi-sucré, voire blanc.
deux biscuits au Nutella, dont un avec une bouchéedeux biscuits au Nutella, dont un avec une bouchée

Comment faire des biscuits au Nutella

Nous allons parcourir cette recette de biscuits au Nutella étape par étape et vous pourrez regarder la vidéo pour plus de conseils.

Commencez par mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique dans un bol moyen.

deux photos montrant comment préparer des biscuits au Nutella - en combinant des ingrédients secsdeux photos montrant comment préparer des biscuits au Nutella - en combinant des ingrédients secs

Ensuite, dans le bol d’un batteur sur pied ou dans un grand bol avec un batteur à main, battre ensemble le beurre et le Nutella jusqu’à consistance lisse.

deux photos montrant comment faire des biscuits au Nutella - en battant du beurre et du Nutelladeux photos montrant comment faire des biscuits au Nutella - en battant du beurre et du Nutella

Ajoutez ensuite le sucre semoule et la cassonade et battez pendant 1 minute.

deux photos montrant comment faire des biscuits au Nutella - en incorporant les sucresdeux photos montrant comment faire des biscuits au Nutella - en incorporant les sucres

Ensuite, ajoutez l’Å“uf et la vanille et battez pendant 1 minute à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce que le mélange soit de couleur claire et que le sucre soit dissous.

deux photos montrant comment faire des biscuits au Nutella - en ajoutant de l'œuf et de la vanilledeux photos montrant comment faire des biscuits au Nutella - en ajoutant de l'œuf et de la vanille

Ensuite, ajoutez les ingrédients secs et mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

deux photos montrant comment préparer des biscuits au Nutella - en ajoutant des ingrédients secsdeux photos montrant comment préparer des biscuits au Nutella - en ajoutant des ingrédients secs

Ensuite, incorporez les pépites de chocolat.

deux photos montrant comment préparer des biscuits au Nutella - en incorporant des pépites de chocolatdeux photos montrant comment préparer des biscuits au Nutella - en incorporant des pépites de chocolat

Transférez la pâte dans un récipient hermétique avec un couvercle et réfrigérez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et jusqu’au lendemain.

Pâte à biscuits au Nutella dans un bol recouvert d'une pellicule plastiquePâte à biscuits au Nutella dans un bol recouvert d'une pellicule plastique

Une fois la pâte refroidie, préchauffez votre four à 375 degrés F et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Utilisez une cuillère à biscuits pour mesurer 1 ½ à 2 cuillères à soupe de pâte et roulez-la en boule. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée.

Pâte à biscuits Nutella récupérée avec une cuillère à biscuitsPâte à biscuits Nutella récupérée avec une cuillère à biscuits

Placez 12 biscuits sur chaque grande plaque à pâtisserie, puis appuyez doucement sur le dessus pour aplatir légèrement.

12 boules de pâte à Cookies Nutella sur une plaque à pâtisserie avant la cuisson12 boules de pâte à Cookies Nutella sur une plaque à pâtisserie avant la cuisson

Cuire au four préchauffé pendant environ 9 à 10 minutes. Sortez-les quand ils semblent prêts. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessus de sel marin feuilleté dès la sortie du four.

12 Biscuits Nutella sur une plaque à pâtisserie après cuisson12 Biscuits Nutella sur une plaque à pâtisserie après cuisson

Laissez les biscuits au Nutella reposer sur le plat de cuisson pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

24 biscuits Nutella sur une grille de refroidissement24 biscuits Nutella sur une grille de refroidissement

Servir

Servir les biscuits au Nutella légèrement tièdes (miam) ou à température ambiante.

Magasin

Conservez les biscuits Nutella dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.

12 biscuits Nutella sur une grille de refroidissement ronde12 biscuits Nutella sur une grille de refroidissement ronde

Comment Geler Biscuits au Nutella

  • Congelez la pâte. Roulez la pâte en boules et placez-la en une seule couche dans un récipient hermétique pour la congeler jusqu’à deux mois. Pour cuire, sortez la pâte du congélateur et laissez-la revenir à température ambiante, puis faites cuire selon les instructions de la recette.
  • Congelez les biscuits cuits au four. Transférer les biscuits cuits et refroidis dans un récipient hermétique et congeler jusqu’à 1 mois.
4 moitiés de biscuits Nutella empilées les unes sur les autres 4 moitiés de biscuits Nutella empilées les unes sur les autres

FAQ sur les recettes de biscuits au Nutella

Puis-je doubler cette recette ?

Oui, cette recette est facilement doublé pour faire 48 cookies.

Dois-je refroidir la pâte ?

Oui, la pâte de ces biscuits au Nutella doit être réfrigérée pour qu’elle ne s’étale pas à la cuisson.

une pile de 5 biscuits Nutella, celui du haut a une bouchéeune pile de 5 biscuits Nutella, celui du haut a une bouchée

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