The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Ces biscuits au beurre de cacahuète sont les parfait biscuit pour les fans de chocolat et de beurre de cacahuète. Un biscuit moelleux au beurre de cacahuète est enrobé de sucre et surmonté d'une tasse de beurre de cacahuète !
Ces biscuits au beurre de cacahuète font partie de mon top 5 des recettes de biscuits préférées. Ils sont comme des fleurs de beurre de cacahuète mais encore plus délicieux parce qu'ils sont surmontés d'une tasse géante de beurre de cacahuète au lieu d'un baiser au chocolat !
Cette recette est facile à réaliser et vraiment amusante à réaliser avec les enfants. Mes tout-petits adorent presser la tasse de beurre de cacahuète congelée sur le dessus des biscuits au beurre de cacahuète cuits !
Les biscuits au beurre de cacahuète Reeses seront certainement l'un des premiers biscuits à disparaître de vos plateaux à biscuits de Noël cette saison des fêtes !
Biscuits au beurre de cacahuète : ingrédients et substitutions
- Beurre Salé. le beurre non salé ou le beurre végétalien sont de bons substituts.
- Beurre de cacahuète. Je recommande d’utiliser une variété de beurre de cacahuète solide à température ambiante.
- Lait entier.vous pouvez remplacer le lait par de la crème épaisse ou moitié-moitié.
- Sucre brun clair. Si vous aimez un goût de mélasse un peu plus audacieux, utilisez du sucre brun foncé.
- Sucre en poudre. le sucre blanc ou le sucre de canne biologique sont les meilleurs choix.
- Cannelle. un exhausteur de goût incontestable dans cette recette – mais vous pouvez l’omettre si vous préférez.
- Coupes de beurre de cacahuète. utilisez votre variété préférée. je préfère ceux-là Coupes irréelles au beurre de cacahuète. Mais vous pouvez utiliser les Reese classiques si vous préférez. J'aime les coupes plates de beurre de cacahuète de taille régulière, car vous en obtenez plus à chaque bouchée de biscuit. Cependant, vous pouvez utiliser les minis si vous préférez !
Comment faire des biscuits au beurre de cacahuète
Nous allons parcourir cette recette ensemble étape par étape, et n'oubliez pas de regarder la vidéo pour des conseils supplémentaires !
Remarque sur le refroidissement
La pâte doit refroidir pendant 1 heure et les coupes de beurre de cacahuète doivent également geler pendant ce temps ! Préparez-vous en conséquence.
Commencez par déballer et congeler 24 coupes de beurre de cacahuète. Ceci est très important, car les tasses congelées conserveront leur forme une fois pressées dans les biscuits chauds.
Ensuite, préparez les biscuits au beurre de cacahuète. Commencez par mélanger les ingrédients secs dans un petit bol.
Ensuite, soit dans le bol d'un batteur sur pied équipé de la palette, soit dans un grand bol avec un batteur à main, battre le beurre et le beurre de cacahuète jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez ensuite les sucres et battez pendant environ 1 minute.
Ensuite, ajoutez le lait, l'œuf et la vanille et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ensuite, ajoutez le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients humides et battez jusqu’à ce qu’ils soient juste incorporés.
Ensuite, transférez la pâte dans un récipient hermétique et réfrigérez au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes, voire toute la nuit.
Une fois la pâte refroidie, utilisez une petite cuillère à biscuits pour mesurer 1 ½ cuillère à soupe de pâte et roulez-la en boule.
Répétez jusqu'à ce que toute la pâte ait été utilisée.
Ensuite, roulez les boules de pâte dans le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement et uniformément enrobées.
Placez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie avec au moins 1 ½ pouces entre elles (généralement 12 tiennent sur une grande plaque à pâtisserie standard).
Ensuite, faites cuire les biscuits au beurre de cacahuète dans le four préchauffé pendant 8 à 9 minutes jusqu'à ce que les biscuits aient l'air pris et gonflés.
Retirez les biscuits du four et placez immédiatement une tasse de beurre de cacahuète congelée au milieu de chaque biscuit et pressez-la doucement dans le biscuit.
Laissez les biscuits au beurre de cacahuète Reese refroidir pendant 10 minutes sur la plaque à pâtisserie, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Laissez les biscuits refroidir pendant au moins 3 heures pour une meilleure texture !
Servir
Servir les biscuits au beurre de cacahuète une fois qu'ils ont atteint la température ambiante. Ils sont délicieux lorsqu'ils sont légèrement tièdes, mais ils sont aussi légèrement salissants !
Servez-les avec vos autres recettes de biscuits de Noël préférées !
Conserver/Congeler
Conservez les biscuits au beurre de cacahuète dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours, ou au congélateur jusqu'à 1 mois.
Décongeler lentement à température ambiante et faire pas micro-ondes.
FAQ sur les recettes de biscuits au beurre de cacahuète
Puis-je doubler cette recette ?
Oui, vous pouvez le doubler et faire 48 cookies.
Quelles sont les meilleures coupes au beurre de cacahuète pour ces biscuits ?
J'aime les coupes irréelles au beurre de cacahuète. Ou vous pouvez utiliser des coupes ou des minis de beurre de cacahuète Reese standard.
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